Poulet créole en 20 minutes
Ce plat d'inspiration créole utilise de la sauce chili et du poivre de Cayenne pour rehausser le goût. Des tomates, du poivron vert, du céleri, des oignons et des épices à l'ail entourent également le poulet d'une couleur délicieuse. Ce plat principal peut être cuit sur la cuisinière ou dans un poêlon électrique.
- Rendement
- 8 portions
- Portion
- 1 tasse
- Évaluation
- 3.67 sur 5 (522 évaluations)
Groupes alimentaires
- Aliments protéinés: 1 1/2 onces
- Légumes: 1/2 tasses
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale (ou l'huile de cuisson de votre choix)
- 1 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau
- 1 boîte (14.5 onces) de tomates en dés sans sel ajouté
- 1 tasse de sauce chili (voir la note ci-dessous)
- 1 gros poivron vert (haché)
- 2 branches de céleri moyennes (hachées)
- 1 oignon moyen (haché)
- 2 gousses d'ail (hachées finement)
- 1 cuillère à thé de basilic séché
- 1 cuillère à thé de persil séché
- 1/4 cuillère à thé de poivre de Cayenne
Préparation
- * La sauce chili du commerce peut être riche en sodium.
- Vous pouvez préparer votre propre sauce chili en mélangeant ces ingrédients :
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 131.58 |
| Lipides totaux | 3.41 g |
| Gras saturés | 0.58 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 37.53 mg |
| Glucides | 11.87 g |
| Fibres alimentaires | 2.57 g |
| Sucres totaux | 7.23 g |
| Sucres ajoutés | 2 g |
| Protéines | 13.33 g |
| Calcium | 42 mg |
| Potassium | 448 mg |
| Sodium | 488.75 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 26 mg |
| Phosphore | 126 mg |
| Sélénium | 13 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 32 mcg |
| Vitamine B6 | 0.5 mg |
| Vitamine B12 | 0.1 mcg |
| Vitamine C | 24 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 2 mg |
| Vitamine K | 13 mcg |
| Folate | 19 mcg |
| Thiamine | 0.4 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 5 mg |
| Choline | 41 mg |
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Source
Recipe by: Recipe Adapted from: Food Hero — Oregon State University Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/20-minute-chicken-creole. Federal works are public domain in the United States.