Salade rapide de haricots noirs
Cette salade simple de maïs et de haricots peut être préparée en quelques minutes. Dégustez-la sur des œufs, sur une tortilla de grains entiers ou sur des croustilles de pita.
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 1/6 de la recette
- Évaluation
- 3.48 sur 5 (29 évaluations)
Groupes alimentaires
- Légumes: 1 tasses
Ingrédients
- 1 boîte de haricots noirs, faible en sodium (15.5 onces)
- 1 1/2 paquets de 10 onces de maïs surgelé
- 1/2 tasse de salsa
Préparation
- Laver les mains avec du savon et de l'eau.
- Laisser le maïs surgelé au réfrigérateur toute la nuit pour le décongeler.
- Si vous oubliez de le faire à l'avance, décongelez-le au micro-ondes. Égoutter et rincer les haricots noirs.
- Mélanger tous les ingrédients ensemble et servir comme accompagnement.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 127.62 |
| Lipides totaux | 0.72 g |
| Gras saturés | 0.13 g |
| Gras monoinsaturés | 0 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Glucides | 26.51 g |
| Fibres alimentaires | 6.98 g |
| Sucres totaux | 2.77 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 6.36 g |
| Calcium | 30 mg |
| Potassium | 422 mg |
| Sodium | 190.55 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 2 mg |
| Magnésium | 47 mg |
| Phosphore | 139 mg |
| Sélénium | 1 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 12 mcg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 7 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 3 mcg |
| Folate | 72 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 34 mg |
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Source
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/quick-black-bean-salad. Federal works are public domain in the United States.