Courge au four aux pommes et épices
Quel délicieux accompagnement d'automne! Utilisez vos variétés préférées de pommes et de courges d'hiver pour cette savoureuse recette.
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 1/6 de la recette
- Évaluation
- 3.73 sur 5 (70 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Fruits: 1/4 tasse
- Légumes: 1/4 tasse
Ingrédients
- 2 1/2 tasses de courge d'hiver (poivrée, musquée ou Hubbard)
- 1 1/2 tasses de pommes (McIntosh, Granny Smith ou Rome)
- 1/2 cuillère à thé de muscade
- 1 cuillère à thé de cannelle
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Préchauffer le four à 350 degrés F. Laver et préparer la courge et les pommes (pour plus de fibres, garder la pelure des pommes).
- Couper la courge et les pommes en tranches.
- Alterner les couches de courge et de pommes dans un moule de 8x8 pouces; terminer par les pommes.
- Saupoudrer les épices sur la couche supérieure.
- Couvrir de papier d'aluminium.
- Cuire au four préchauffé pendant 45 à 60 minutes, jusqu'à ce que la courge soit tendre.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 39.5 |
| Lipides totaux | 0.29 g |
| Gras saturés | 0.09 g |
| Gras monoinsaturés | 0 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Glucides | 9.45 g |
| Fibres alimentaires | 2.32 g |
| Sucres totaux | 5.43 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 0.52 g |
| Calcium | 17 mg |
| Potassium | 154 mg |
| Sodium | 0.69 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 0 mg |
| Magnésium | 9 mg |
| Phosphore | 13 mg |
| Sélénium | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 130 mcg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 6 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 3 mcg |
| Folate | 10 mcg |
| Thiamine | 0 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 0 mg |
| Choline | 6 mg |
Notes
En savoir plus sur : Courge d'hiver Pommes
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Source
Recipe by: Adapted from Baked Squash with Apples and Spices — Pumpkin Post and Banana Beat Newsletters — University of Massachusetts Extension — Nutrition Education Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/baked-squash-apple-spices. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences