Salsa à la mangue
La douceur de la mangue fraîche combinée au goût savoureux du poivron et de l'oignon ainsi qu'au zeste de lime donne à cette salsa un équilibre de saveurs rafraîchissantes et croquantes. Servez cette entrée avec des croustilles de tortilla cuites au four ou des craquelins de grains entiers pour une collation savoureuse.
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 1/4 de la recette
- Évaluation
- 3.14 sur 5 (152 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Fruits: 1/4 tasse
Ingrédients
- 1 mangue, pelée et hachée
- 1/4 tasse de poivron vert, haché
- 1 oignon vert, haché
- 1 lime, pressée en jus (1-2 cuillères à soupe)
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Peler et hacher la mangue, en veillant à retirer le noyau.
- Couper le poivron et l'oignon en petits morceaux.
- Mélanger tous les ingrédients ensemble.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 37.33 |
| Lipides totaux | 0.23 g |
| Gras saturés | 0.06 g |
| Gras monoinsaturés | 0 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Glucides | 9.51 g |
| Fibres alimentaires | 1.14 g |
| Sucres totaux | 7.69 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 0.63 g |
| Calcium | 11 mg |
| Potassium | 128 mg |
| Sodium | 1.63 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 0 mg |
| Magnésium | 8 mg |
| Phosphore | 12 mg |
| Sélénium | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 32 mcg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 31 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 11 mcg |
| Folate | 27 mcg |
| Thiamine | 0 mg |
| Riboflavine | 0 mg |
| Niacine | 0 mg |
| Choline | 5 mg |
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Source
Recipe by: Iowa Department of Public Health, Adapted from Easy Mango Salsa — Iowa Nutrition Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/mango-salsa1. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences