Gratin de zucchinis
Une façon rapide et délicieuse de préparer les zucchinis ou les courges jaunes qui inondent votre jardin ou le marché cet été.
- Rendement
- 7 portions
- Portion
- 3/4 tasse, 1/7 de la recette
- Évaluation
- 3.30 sur 5 (44 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Légumes: 1/4 tasse
Ingrédients
- 4 tasses de zucchinis (tranchés finement)
- 1/2 tasse d'oignon (tranché)
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 1 cuillère à soupe de margarine
- poivre noir (au goût)
- 3 cuillères à soupe de fromage parmesan (râpé)
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Laver et couper les légumes en tranches.
- Déposer les zucchinis, l'oignon, l'eau, la margarine et le poivre dans une poêle.
- Couvrir et cuire à feu moyen pendant une minute.
- Retirer le couvercle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais croquants, environ 10 minutes.
- Retourner avec une grande cuillère pour cuire uniformément.
- Saupoudrer de fromage; mélanger délicatement.
- Servir immédiatement.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 35.29 |
| Lipides totaux | 2.01 g |
| Gras saturés | 0.65 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 1.86 mg |
| Glucides | 3.46 g |
| Fibres alimentaires | 0.84 g |
| Sucres totaux | 2.18 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 1.46 g |
| Calcium | 34 mg |
| Potassium | 171 mg |
| Sodium | 47.23 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 0 mg |
| Magnésium | 14 mg |
| Phosphore | 39 mg |
| Sélénium | 1 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 27 mcg |
| Vitamine B6 | 0.2 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 11 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 4 mcg |
| Folate | 13 mcg |
| Thiamine | 0 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 0 mg |
| Choline | 6 mg |
Recettes que vous pourriez aimer
- Vinaigrette relevée aux herbes
- Salsa
- Mini-bouchées Caprese
- Salade de pâtes du jardin
- Courgettes relevées à la poêle
- Sauce marinara
- Croustilles de chou frisé
- Carottes et courge épicées
Source
Recipe by: Eating Right Is Basic — Michigan State University Cooperative Extension Service — Nutrition Education Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/zucchini-au-gratin. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences