Mini-bouchées Caprese
Ces collations amusantes et de la taille d'une bouchée sont une excellente façon d'utiliser le basilic et les tomates d'un jardin SNAP-Ed. Elles peuvent également aider les enfants à apprendre à aimer les légumes.
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 1 mini-brochette
- Évaluation
- 4.00 sur 5 (7 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1/4 tasse
- Légumes: 1/4 tasse
Ingrédients
- cure-dents
- 1 bâtonnet de fromage partiellement écrémé
- 4 tomates cerises
- 8 feuilles de basilic frais
- 1 cuillère à thé d'huile d'olive, ou d'huile de cuisson au choix
- 1 cuillère à thé de vinaigre balsamique (ou autre vinaigre)
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Couper le fromage ficelle en 4 parties égales.
- Sur un cure-dent, enfiler une tomate cerise, 2 feuilles de basilic et 1 morceau de fromage ficelle.
- Arroser uniformément les brochettes prêtes avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 35.37 |
| Lipides totaux | 2.67 g |
| Gras saturés | 1.02 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 4.61 mg |
| Glucides | 1.04 g |
| Fibres alimentaires | 0.22 g |
| Sucres totaux | 0.58 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 1.85 g |
| Calcium | 53 mg |
| Potassium | 51 mg |
| Sodium | 50.35 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 0 mg |
| Magnésium | 4 mg |
| Phosphore | 42 mg |
| Sélénium | 2 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 22 mcg |
| Vitamine B6 | 0 mg |
| Vitamine B12 | 0.1 mcg |
| Vitamine C | 3 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 6 mcg |
| Folate | 5 mcg |
| Thiamine | 0 mg |
| Riboflavine | 0 mg |
| Niacine | 0 mg |
| Choline | 2 mg |
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Source
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/mini-caprese-bites. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences