Salade de pâtes du jardin
La salade de pâtes est un ajout frais et délicieux au dîner ou au souper. Elle accompagne bien une soupe ou un sandwich.
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 1/4 tasse
- Évaluation
- 3.71 sur 5 (7 évaluations)
Groupes alimentaires
- Légumes: 1/4 tasses
Ingrédients
- 1/2 tasse de macaronis, cuits
- 1/4 tasse d'oignon, haché finement
- 1/2 tasse de concombre, haché finement
- 1/4 tasse de poivron vert, coupé en dés
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1/2 cuillère à soupe d'huile végétale
- 1/4 cuillère à thé de sel
- 1/4 cuillère à thé de poivre
- 1 cuillère à thé de persil, haché (facultatif)
Préparation
- Dans un bol de taille moyenne, mélanger les macaronis, les oignons, les concombres et les poivrons verts.
- Bien mélanger.
- Dans un autre bol, mélanger le vinaigre, l'huile végétale, le sel et le poivre.
- Si vous utilisez du persil, l'ajouter également.
- Verser la vinaigrette préparée sur les pâtes.
- Bien mélanger.
- Couvrir le bol et réfrigérer de 30 à 45 minutes.
- Servir froid.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 34.98 |
| Lipides totaux | 1.3 g |
| Gras saturés | 0.19 g |
| Gras monoinsaturés | 0 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Glucides | 4.9 g |
| Fibres alimentaires | 0.51 g |
| Sucres totaux | 0.78 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 0.86 g |
| Calcium | 5 mg |
| Potassium | 45 mg |
| Sodium | 99.1 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 0 mg |
| Magnésium | 5 mg |
| Phosphore | 13 mg |
| Sélénium | 3 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 2 mcg |
| Vitamine B6 | 0 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 6 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 4 mcg |
| Folate | 16 mcg |
| Thiamine | 0 mg |
| Riboflavine | 0 mg |
| Niacine | 0 mg |
| Choline | 2 mg |
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Source
Recipe by: A Harvest of Recipes with USDA Foods — USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/garden-pasta-salad. Federal works are public domain in the United States.