Salade de chou rapide
Préparez cette salade de chou en un rien de temps. Cette savoureuse salade de chou peut facilement être doublée et préparée un jour à l'avance pour laisser les saveurs se mélanger.
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 3/4 tasse de salade de chou, 1/4 de la recette
- Évaluation
- 3.43 sur 5 (42 évaluations)
Groupes alimentaires
- Légumes: 1/2 tasses
Ingrédients
- 2 tasses de chou, râpé
- 1/4 tasse de vinaigre de cidre
- 1/4 tasse d'eau
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1/2 cuillère à thé de moutarde
- 1/4 cuillère à thé de poivre noir
Préparation
- Laver les mains avec du savon et de l'eau.
- Laver et râper le chou avec un couteau ou une râpe.
- Mettre dans un bol à mélanger.
- Porter le vinaigre et l'eau à ébullition dans la casserole.
- Retirer du feu et ajouter le sucre, la moutarde et le poivre noir dans la casserole.
- Continuer à cuire ce mélange dans la casserole jusqu'à ce que le sucre soit dissous et chaud, puis verser sur le chou râpé.
- Remuer.
- Réfrigérer jusqu'à ce que ce soit refroidi pour mélanger les saveurs.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 40.25 |
| Lipides totaux | 0.09 g |
| Gras saturés | 0.02 g |
| Gras monoinsaturés | 0 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Glucides | 9.1 g |
| Fibres alimentaires | 1.19 g |
| Sucres totaux | 7.75 g |
| Sucres ajoutés | 6 g |
| Protéines | 0.62 g |
| Calcium | 21 mg |
| Potassium | 90 mg |
| Sodium | 16.42 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 0 mg |
| Magnésium | 7 mg |
| Phosphore | 14 mg |
| Sélénium | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 2 mcg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 16 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 34 mcg |
| Folate | 19 mcg |
| Thiamine | 0 mg |
| Riboflavine | 0 mg |
| Niacine | 0 mg |
| Choline | 5 mg |
Notes
La réfrigération est nécessaire avant de servir.
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Source
Recipe by: Eating Right Is Basic — Michigan State University Cooperative Extension Service — Nutrition Education Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/snappy-cole-slaw. Federal works are public domain in the United States.