Croquettes de chou-fleur au four
Le goût fromagé donne à ce riz de chou-fleur un côté très gourmand.
- Rendement
- 3 portions
- Portion
- 1
- Évaluation
- 4.38 sur 5 (13 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1/4 tasse
- Céréales: 1/2 éq-oz
- Aliments protéinés: 1/2 éq-oz
- Légumes: 1/2 tasse
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 2 tasses de riz de chou-fleur râpé ou finement haché (environ la moitié d'une tête moyenne)
- 1 œuf
- 3 cuillères à soupe de farine
- 1/4 tasse de fromage cheddar râpé
- 1/4 cuillère à thé de sel
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Préchauffer le four à 400 °F. Graisser légèrement une plaque de cuisson.
- Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients et bien remuer.
- Presser le mélange pour former environ 15 petites boules ou bâtonnets et les déposer sur la plaque de cuisson en laissant de l'espace entre chacun.
- Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien cuit.
- Pour des croquettes extra croustillantes, cuire sous le gril (broil) pendant 2 minutes de plus.
- Surveiller de près pour éviter de brûler.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 109.34 |
| Lipides totaux | 5.15 g |
| Gras saturés | 2.45 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 77.92 mg |
| Glucides | 10.03 g |
| Fibres alimentaires | 1.71 g |
| Sucres totaux | 1.5 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 6.49 g |
| Calcium | 92 mg |
| Potassium | 260 mg |
| Sodium | 302.39 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 18 mg |
| Phosphore | 115 mg |
| Sélénium | 11 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 60 mcg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 0.3 mcg |
| Vitamine C | 30 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 12 mcg |
| Folate | 72 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 91 mg |
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Source
Recipe by: Food Hero — Oregon State University Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/baked-cauliflower-tots. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences