Frites de patates douces cuites au four
Les frites de patates douces sont un moyen rapide et délicieux d'ajouter de la saveur et de la couleur à votre assiette.
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 1/6 de la recette
- Évaluation
- 3.18 sur 5 (68 évaluations)
Groupes alimentaires
- Légumes: 1/4 tasses
Ingrédients
- 3 patates douces moyennes, de 5" de long
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive (ou l'huile de cuisson de votre choix)
- Assaisonnements facultatifs
- sel et poivre (au goût)
- paprika (1/2 cuillère à thé, facultatif)
- poudre d'ail (1/2 cuillère à thé, facultatif)
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Laver et peler les patates douces.
- Les couper en tranches de 1/4 de pouce.
- Dans un grand bol, mélanger les tranches dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient enrobées.
- Saupoudrer de sel et de poivre si désiré.
- Étaler en une seule couche sur une plaque à pâtisserie.
- Cuire au four à 425 degrés F jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées (environ 20 minutes), en les retournant de temps en temps pour qu'elles dorent uniformément.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 108.81 |
| Lipides totaux | 7.08 g |
| Gras saturés | 1.11 g |
| Gras monoinsaturés | 5 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Glucides | 10.49 g |
| Fibres alimentaires | 1.68 g |
| Sucres totaux | 3.28 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 1.02 g |
| Calcium | 19 mg |
| Potassium | 241 mg |
| Sodium | 18.37 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 0 mg |
| Magnésium | 14 mg |
| Phosphore | 27 mg |
| Sélénium | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 487 mcg |
| Vitamine B6 | 0.2 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 10 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 2 mg |
| Vitamine K | 3 mcg |
| Folate | 3 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 7 mg |
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Source
Recipe by: University of Maryland Cooperative Extension — Food Supplement Nutrition Education Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/oven-baked-sweet-potato-fries. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.