Croustade aux fruits
Des pommes légèrement sucrées garnies d'un mélange croustillant de farine, d'avoine et de cassonade, cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres et bien dorées. Remplacez par des petits fruits, des pêches ou un mélange de vos fruits préférés.
- Rendement
- 8 portions
- Portion
- 1/2 tasse
- Évaluation
- 3.24 sur 5 (134 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Fruits: 3/4 tasse
- Céréales: 1 éq-oz
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- Pour la garniture aux fruits :
- 6 tasses de pommes (pelées et coupées en dés)
- 1 cuillère à soupe de farine de blé entier blanc
- 3 cuillères à soupe de sucre blanc
- Pour la garniture croustillante :
- 3/4 tasse de flocons d'avoine
- 3 cuillères à soupe de sucre blanc
- 3/4 tasse de farine de blé entier blanc
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 1/4 tasse de cassonade
- 1/3 tasse d'huile de canola (ou de beurre non salé, fondu)
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F. Graisser légèrement un plat de cuisson avec du beurre ou de l'huile.
- Mélanger les pommes, la farine et le sucre blanc pour faire la garniture aux fruits.
- Pour préparer la garniture croustillante, mélanger l'avoine, la farine de blé entier, le sucre blanc, la cassonade et le sel.
- Ajouter l'huile (ou le beurre) et incorporer aux ingrédients secs.
- Remplir le plat de cuisson avec le mélange de fruits, puis couvrir avec la garniture croustillante.
- Mettre au four et cuire jusqu'à ce que les fruits soient tendres et que le dessus soit doré, environ 45 minutes.
- Servir immédiatement ou couvrir et réfrigérer jusqu'à 2 jours.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 265.02 |
| Lipides totaux | 10.2 g |
| Gras saturés | 0.77 g |
| Gras monoinsaturés | 6 g |
| Gras polyinsaturés | 3 g |
| Acide linoléique | 2 g |
| Acide α-linolénique | 0.7 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Glucides | 41.51 g |
| Fibres alimentaires | 4.03 g |
| Sucres totaux | 25.22 g |
| Sucres ajoutés | 14 g |
| Protéines | 2.76 g |
| Calcium | 17 mg |
| Potassium | 175 mg |
| Sodium | 149.6 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 32 mg |
| Phosphore | 83 mg |
| Sélénium | 10 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 3 mcg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 4 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 2 mg |
| Vitamine K | 9 mcg |
| Folate | 8 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 10 mg |
Notes
Des petits fruits surgelés non sucrés, comme des bleuets, peuvent être utilisés à la place des pommes.
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Source
Recipe by: USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/fruit-crisp. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences