Croustade d'hiver
Quelle est cette douce odeur de cannelle qui émane de votre cuisine? C'est cette croustade d'hiver aux pommes et aux canneberges.
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 1/6 de la recette
- Évaluation
- 3.08 sur 5 (166 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Fruits: 1 tasse
- Céréales: 1 éq-oz
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 1/2 tasse de sucre
- 3 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1 cuillère à thé de zeste de citron, râpé
- 5 tasses de pommes, non pelées et tranchées
- 1 tasse de canneberges fraîches
- 2/3 tasse de flocons d'avoine
- 1/3 tasse de cassonade, tassée
- 1/4 tasse de farine de blé entier
- 2 cuillères à soupe de cannelle
- 3 cuillères à soupe de margarine
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Garniture aux fruits : Combiner le sucre, la farine et le zeste de citron dans un bol moyen et bien mélanger.
- Incorporer les pommes et les canneberges.
- Déposer à la cuillère dans un plat de cuisson de 6 tasses.
- Garniture croustillante : Combiner l'avoine, la cassonade, la farine et la cannelle dans un petit bol.
- Incorporer la margarine fondue.
- Saupoudrer la garniture croustillante sur la garniture aux fruits.
- Cuire au four à 375 degrés F pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que la garniture bouillonne et que le dessus soit doré.
- Servir chaud ou à la température ambiante.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 292.99 |
| Lipides totaux | 5.2 g |
| Gras saturés | 1.02 g |
| Gras monoinsaturés | 2 g |
| Gras polyinsaturés | 2 g |
| Acide linoléique | 2 g |
| Acide α-linolénique | 0.2 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0.07 mg |
| Glucides | 60.72 g |
| Fibres alimentaires | 5.75 g |
| Sucres totaux | 41.88 g |
| Sucres ajoutés | 28 g |
| Protéines | 2.63 g |
| Calcium | 52 mg |
| Potassium | 207 mg |
| Sodium | 52.06 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 29 mg |
| Phosphore | 73 mg |
| Sélénium | 7 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 61 mcg |
| Vitamine B6 | 0.3 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 8 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 2 mg |
| Vitamine K | 11 mcg |
| Folate | 17 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 11 mg |
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Source
Recipe by: Stay Young at Heart: Cooking the Heart-Healthy Way — US Department of Health and Human Services — National Heart, Lung, and Blood Institute
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/winter-crisp. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences