Croustade d'hiver
Quelle est cette douce odeur de cannelle qui émane de votre cuisine? C'est cette croustade d'hiver aux pommes et aux canneberges.
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 1/6 de la recette
- Évaluation
- 3.08 sur 5 (166 évaluations)
Groupes alimentaires
- Fruits: 1 tasses
- Grains: 1 onces
Ingrédients
- 1/2 tasse de sucre
- 3 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1 cuillère à thé de zeste de citron, râpé
- 5 tasses de pommes, non pelées et tranchées
- 1 tasse de canneberges fraîches
- 2/3 tasse de flocons d'avoine
- 1/3 tasse de cassonade, tassée
- 1/4 tasse de farine de blé entier
- 2 cuillères à soupe de cannelle
- 3 cuillères à soupe de margarine
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Garniture aux fruits : Combiner le sucre, la farine et le zeste de citron dans un bol moyen et bien mélanger.
- Incorporer les pommes et les canneberges.
- Déposer à la cuillère dans un plat de cuisson de 6 tasses.
- Garniture croustillante : Combiner l'avoine, la cassonade, la farine et la cannelle dans un petit bol.
- Incorporer la margarine fondue.
- Saupoudrer la garniture croustillante sur la garniture aux fruits.
- Cuire au four à 375 degrés F pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que la garniture bouillonne et que le dessus soit doré.
- Servir chaud ou à la température ambiante.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 292.99 |
| Lipides totaux | 5.2 g |
| Gras saturés | 1.02 g |
| Gras monoinsaturés | 2 g |
| Gras polyinsaturés | 2 g |
| Acide linoléique | 2 g |
| Acide α-linolénique | 0.2 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0.07 mg |
| Glucides | 60.72 g |
| Fibres alimentaires | 5.75 g |
| Sucres totaux | 41.88 g |
| Sucres ajoutés | 28 g |
| Protéines | 2.63 g |
| Calcium | 52 mg |
| Potassium | 207 mg |
| Sodium | 52.06 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 29 mg |
| Phosphore | 73 mg |
| Sélénium | 7 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 61 mcg |
| Vitamine B6 | 0.3 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 8 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 2 mg |
| Vitamine K | 11 mcg |
| Folate | 17 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 11 mg |
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Source
Recipe by: Stay Young at Heart: Cooking the Heart-Healthy Way — US Department of Health and Human Services — National Heart, Lung, and Blood Institute
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/winter-crisp. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.