Gruau aux bananes et aux noix
Si vos bananes mûrissent avant que vous ne soyez prêt à les manger ou à les utiliser dans une recette qui demande des bananes très mûres ou écrasées, mettez-les au congélateur et faites-les décongeler avant de les utiliser. La pelure deviendra très foncée, mais le goût et la texture des bananes seront prêts pour la recette quand vous le serez.
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 1/4 de la recette
- Évaluation
- 3.67 sur 5 (138 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1/2 tasse
- Fruits: 1/2 tasse
- Céréales: 1 1/2 éq-oz
- Aliments protéinés: 1/2 éq-oz
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 2/3 tasse de lait écrémé en poudre mélangé avec 2 tasses d'eau (ou 2 tasses de lait liquide écrémé ou à faible teneur en gras)
- 1/16 cuillère à thé de sel (pincée) (facultatif)
- 2 3/4 tasses d'eau
- 2 tasses d'avoine à cuisson rapide
- 2 bananes mûres (écrasées)
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable 100 %
- 2 cuillères à soupe de noix de Grenoble (hachées)
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Dans une petite casserole, mélanger le lait écrémé en poudre reconstitué, le sel et l'eau supplémentaire.
- Chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange soit très chaud et fumant, mais sans bouillir.
- Ajouter l'avoine et cuire en remuant jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse, de 1 à 2 minutes.
- Retirer la casserole du feu et incorporer la banane écrasée et le sirop d'érable.
- Répartir dans 4 bols, garnir de noix de Grenoble et servir.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 304.47 |
| Lipides totaux | 5.32 g |
| Gras saturés | 0.8 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 3 g |
| Acide linoléique | 2 g |
| Acide α-linolénique | 0.4 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 2.28 mg |
| Glucides | 54.52 g |
| Fibres alimentaires | 5.36 g |
| Sucres totaux | 22.42 g |
| Sucres ajoutés | 6 g |
| Protéines | 10.44 g |
| Calcium | 186 mg |
| Potassium | 592 mg |
| Sodium | 106.62 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 2 mg |
| Magnésium | 95 mg |
| Phosphore | 301 mg |
| Sélénium | 15 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamine A | 75 mcg |
| Vitamine B6 | 0.2 mg |
| Vitamine B12 | 0.5 mcg |
| Vitamine C | 8 mg |
| Vitamine D | 1 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 1 mcg |
| Folate | 32 mcg |
| Thiamine | 0.3 mg |
| Riboflavine | 0.4 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 43 mg |
Notes
Vous pouvez remplacer le lait écrémé en poudre reconstitué par 2 tasses d'eau ou 2 tasses de lait écrémé.
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Source
Recipe by: USDA’S Collection of Nonfat Dry Milk (NDM) Recipes — USDA Food and Nutrition Service — Food Distribution Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/banana-walnut-oatmeal. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences