Cupcakes à la banane
Ajoutez du potassium et de la saveur à vos cupcakes en en faisant des cupcakes à la banane.
- Rendement
- 12 cupcakes
- Portion
- 1/12 de la recette (65g)
- Évaluation
- 3.45 sur 5 (133 évaluations)
Groupes alimentaires
- Fruits: 1/4 tasses
- Grains: 1 onces
Ingrédients
- 1/2 tasse de shortening (végétal solide)
- 3/4 tasse de sucre
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à thé d'extrait de vanille
- 1 1/2 tasse de farine
- 1 cuillère à thé de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 1 tasse de banane, écrasée
Préparation
- Lavez-vous les mains avec de l'eau et du savon.
- Préchauffez le four à 350 °F. Dans un grand bol à mélanger, battez le shortening et le sucre en crème à l'aide d'un batteur électrique.
- Ajoutez les œufs et la vanille, en mélangeant bien.
- Dans un bol à mélanger moyen, combinez la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
- Ajoutez les ingrédients secs (mélange de farine) et les bananes au mélange crémeux (le mélange d'œufs).
- Mélangez bien jusqu'à homogénéité.
- Placez des caissettes en papier dans un moule à muffins ou enduisez légèrement le moule à muffins d'enduit de cuisson.
- Remplissez les moules à muffins aux 2/3 de pâte.
- Cuisez de 20-22 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Retirez les cupcakes du moule à muffins et déposez-les sur une grille pour refroidir.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 209.04 |
| Lipides totaux | 9.08 g |
| Gras saturés | 2.31 g |
| Gras monoinsaturés | 4 g |
| Gras polyinsaturés | 2 g |
| Acide linoléique | 2 g |
| Acide α-linolénique | 0.2 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 34.25 mg |
| Glucides | 28.86 g |
| Fibres alimentaires | 0.74 g |
| Sucres totaux | 15.54 g |
| Sucres ajoutés | 12 g |
| Protéines | 2.79 g |
| Calcium | 30 mg |
| Potassium | 90 mg |
| Sodium | 202.97 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 10 mg |
| Phosphore | 45 mg |
| Sélénium | 8 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 15 mcg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 0.1 mcg |
| Vitamine C | 2 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 4 mcg |
| Folate | 54 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 31 mg |
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Source
Recipe by: Kids a Cookin’ — Kansas Family Nutrition Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/banana-cupcakes. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.