Cupcakes à la banane
Ajoutez du potassium et de la saveur à vos cupcakes en en faisant des cupcakes à la banane.
- Rendement
- 12 cupcakes
- Portion
- 1/12 de la recette (65g)
- Évaluation
- 3.45 sur 5 (133 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Fruits: 1/4 tasse
- Céréales: 1 éq-oz
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 1/2 tasse de shortening (végétal solide)
- 3/4 tasse de sucre
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à thé d'extrait de vanille
- 1 1/2 tasse de farine
- 1 cuillère à thé de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 1 tasse de banane, écrasée
Préparation
- Lavez-vous les mains avec de l'eau et du savon.
- Préchauffez le four à 350 °F. Dans un grand bol à mélanger, battez le shortening et le sucre en crème à l'aide d'un batteur électrique.
- Ajoutez les œufs et la vanille, en mélangeant bien.
- Dans un bol à mélanger moyen, combinez la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
- Ajoutez les ingrédients secs (mélange de farine) et les bananes au mélange crémeux (le mélange d'œufs).
- Mélangez bien jusqu'à homogénéité.
- Placez des caissettes en papier dans un moule à muffins ou enduisez légèrement le moule à muffins d'enduit de cuisson.
- Remplissez les moules à muffins aux 2/3 de pâte.
- Cuisez de 20-22 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Retirez les cupcakes du moule à muffins et déposez-les sur une grille pour refroidir.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 209.04 |
| Lipides totaux | 9.08 g |
| Gras saturés | 2.31 g |
| Gras monoinsaturés | 4 g |
| Gras polyinsaturés | 2 g |
| Acide linoléique | 2 g |
| Acide α-linolénique | 0.2 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 34.25 mg |
| Glucides | 28.86 g |
| Fibres alimentaires | 0.74 g |
| Sucres totaux | 15.54 g |
| Sucres ajoutés | 12 g |
| Protéines | 2.79 g |
| Calcium | 30 mg |
| Potassium | 90 mg |
| Sodium | 202.97 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 10 mg |
| Phosphore | 45 mg |
| Sélénium | 8 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 15 mcg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 0.1 mcg |
| Vitamine C | 2 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 4 mcg |
| Folate | 54 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 31 mg |
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Source
Recipe by: Kids a Cookin’ — Kansas Family Nutrition Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/banana-cupcakes. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences