Épinards au citron
Cet accompagnement d'épinards acidulé peut être préparé en un clin d'œil! Le jus de citron ajoute une saveur supplémentaire à ce plat. Dégustez-le en accompagnement de votre plat principal préféré!
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 1/4 tasse, 1/4 de la recette
- Évaluation
- 3.23 sur 5 (60 évaluations)
Groupes alimentaires
- Légumes: 1/4 tasses
Ingrédients
- 8 tasses d'épinards (1 livre, frais)
- 1/4 cuillère à thé de poivre noir
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Préparation
- Laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Laver les épinards.
- Retirer les tiges.
- Mettre les épinards, le poivre noir et le jus de citron dans une poêle.
- Cuire à feu moyen.
- Laisser bouillir les épinards pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tout juste tendres.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 13.77 |
| Lipides totaux | 0.28 g |
| Gras saturés | 0.03 g |
| Gras monoinsaturés | 0 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Glucides | 1.51 g |
| Fibres alimentaires | 0.8 g |
| Sucres totaux | 0.25 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 1.35 g |
| Calcium | 31 mg |
| Potassium | 215 mg |
| Sodium | 49.57 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 0 mg |
| Magnésium | 43 mg |
| Phosphore | 19 mg |
| Sélénium | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 132 mcg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 10 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 219 mcg |
| Folate | 39 mcg |
| Thiamine | 0 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 0 mg |
| Choline | 9 mg |
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Source
Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/lemon-spinach. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.