Salsa à la mangue
Cette salsa sucrée et acidulée se marie parfaitement avec le poisson ou le poulet grillé ou cuit au four. La recette se double facilement si vous cuisinez pour un groupe.
- Rendement
- 8 portions
- Portion
- 2 cuillères à soupe, 1/8 de la recette
- Évaluation
- 3.62 sur 5 (13 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Fruits: 1/4 tasse
Ingrédients
- 1 mangue, pelée, dénoyautée et coupée en dés (ou 1 tasse de morceaux surgelés dégelés)
- 1 cuillère à soupe d'oignon rouge, coupé en dés
- coriandre fraîche (1 cuillère à soupe, facultatif)
- 1/4 cuillère à thé de sel
- 2 cuillères à soupe de jus de lime (en bouteille ou frais)
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Combiner tous les ingrédients dans un bol.
- Servir avec des croustilles de tortilla cuites au four.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 17.19 |
| Lipides totaux | 0.1 g |
| Gras saturés | 0.02 g |
| Gras monoinsaturés | 0 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Glucides | 4.37 g |
| Fibres alimentaires | 0.46 g |
| Sucres totaux | 3.73 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 0.24 g |
| Calcium | 4 mg |
| Potassium | 51 mg |
| Sodium | 74.12 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 0 mg |
| Magnésium | 3 mg |
| Phosphore | 5 mg |
| Sélénium | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 14 mcg |
| Vitamine B6 | 0 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 11 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 1 mcg |
| Folate | 12 mcg |
| Thiamine | 0 mg |
| Riboflavine | 0 mg |
| Niacine | 0 mg |
| Choline | 2 mg |
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Source
Recipe by: Eating Smart, Being Active — Colorado State University and University of California at Davis
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/mango-salsa. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences