Fettuccine au thon à la napolitaine
Saviez-vous que les tomates en conserve contiennent plus de lycopène et de vitamines B que les tomates fraîches? C'est parce que le processus de mise en conserve préserve les bienfaits naturels des aliments! Ainsi, lorsque vous ajoutez des tomates en conserve à ce délicieux plat, vous y ajoutez de la nutrition, de la fraîcheur et de la saveur.
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 1 portion
- Évaluation
- 3.95 sur 5 (79 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Céréales: 2 éq-oz
- Aliments protéinés: 1 éq-oz
- Légumes: 3/4 tasse
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 8 onces de pâtes fettuccines de grains entiers
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 petit oignon, coupé en dés
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 boîte de tomates en dés sans sel ajouté (boîte de 14.5 oz.)
- 2 cuillères à thé de câpres
- 5 onces de thon en conserve dans l'eau, égoutté
- 1/4 tasse d'olives mûres tranchées, égouttées (ou 1 boîte de 2.2 onces)
- Sel et poivre moulu au goût
Préparation
- Cuire les fettuccines selon les directives de l'emballage.
- Réserver 1 tasse de liquide de cuisson; égoutter.
- Pendant ce temps, dans un poêlon de 10 pouces sur feu moyen, dans l'huile chaude, cuire l'oignon et l'ail environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tout juste ramollis.
- Ajouter les tomates en dés et les câpres; mijoter 5 minutes.
- Ajouter le thon, les olives, le sel et le poivre au goût.
- Mélanger les fettuccines avec le mélange de thon pour bien combiner.
- Servir immédiatement.
- Si nécessaire, ajouter le liquide de cuisson réservé.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 344.93 |
| Lipides totaux | 8 g |
| Gras saturés | 1.28 g |
| Gras monoinsaturés | 4 g |
| Gras polyinsaturés | 2 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 12.76 mg |
| Glucides | 56.15 g |
| Fibres alimentaires | 9.08 g |
| Sucres totaux | 5.42 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 17.71 g |
| Calcium | 80 mg |
| Potassium | 473 mg |
| Sodium | 288.33 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 5 mg |
| Magnésium | 110 mg |
| Phosphore | 282 mg |
| Sélénium | 83 mg |
| Zinc | 3 mg |
| Vitamine A | 28 mcg |
| Vitamine B6 | 0.4 mg |
| Vitamine B12 | 0.9 mcg |
| Vitamine C | 16 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 2 mg |
| Vitamine K | 5 mcg |
| Folate | 50 mcg |
| Thiamine | 0.9 mg |
| Riboflavine | 0.3 mg |
| Niacine | 9 mg |
| Choline | 31 mg |
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Source
Recipe by: Cans Get You Cooking
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/neopolitan-tuna-fettuccine. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences