Fettuccine au thon à la napolitaine
Saviez-vous que les tomates en conserve contiennent plus de lycopène et de vitamines B que les tomates fraîches? C'est parce que le processus de mise en conserve préserve les bienfaits naturels des aliments! Ainsi, lorsque vous ajoutez des tomates en conserve à ce délicieux plat, vous y ajoutez de la nutrition, de la fraîcheur et de la saveur.
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 1 portion
- Évaluation
- 3.95 sur 5 (79 évaluations)
Groupes alimentaires
- Grains: 2 onces
- Aliments protéinés: 1 onces
- Légumes: 3/4 tasses
Ingrédients
- 8 onces de pâtes fettuccines de grains entiers
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 petit oignon, coupé en dés
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 boîte de tomates en dés sans sel ajouté (boîte de 14.5 oz.)
- 2 cuillères à thé de câpres
- 5 onces de thon en conserve dans l'eau, égoutté
- 1/4 tasse d'olives mûres tranchées, égouttées (ou 1 boîte de 2.2 onces)
- Sel et poivre moulu au goût
Préparation
- Cuire les fettuccines selon les directives de l'emballage.
- Réserver 1 tasse de liquide de cuisson; égoutter.
- Pendant ce temps, dans un poêlon de 10 pouces sur feu moyen, dans l'huile chaude, cuire l'oignon et l'ail environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tout juste ramollis.
- Ajouter les tomates en dés et les câpres; mijoter 5 minutes.
- Ajouter le thon, les olives, le sel et le poivre au goût.
- Mélanger les fettuccines avec le mélange de thon pour bien combiner.
- Servir immédiatement.
- Si nécessaire, ajouter le liquide de cuisson réservé.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 344.93 |
| Lipides totaux | 8 g |
| Gras saturés | 1.28 g |
| Gras monoinsaturés | 4 g |
| Gras polyinsaturés | 2 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 12.76 mg |
| Glucides | 56.15 g |
| Fibres alimentaires | 9.08 g |
| Sucres totaux | 5.42 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 17.71 g |
| Calcium | 80 mg |
| Potassium | 473 mg |
| Sodium | 288.33 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 5 mg |
| Magnésium | 110 mg |
| Phosphore | 282 mg |
| Sélénium | 83 mg |
| Zinc | 3 mg |
| Vitamine A | 28 mcg |
| Vitamine B6 | 0.4 mg |
| Vitamine B12 | 0.9 mcg |
| Vitamine C | 16 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 2 mg |
| Vitamine K | 5 mcg |
| Folate | 50 mcg |
| Thiamine | 0.9 mg |
| Riboflavine | 0.3 mg |
| Niacine | 9 mg |
| Choline | 31 mg |
Recettes que vous pourriez aimer
- Soupe au poulet et aux piments
- Brochettes de saumon copieuses sur riz brun
- Casserole tout plein de haricots
- Bifteck de flanc mariné à la lime avec piments poblano farcis
- Barquettes de poivrons arc-en-ciel aux pois chiches et au chou frisé
- Céréales printanières
- Soupe aux légumes et au poulet
- Casserole de pâtes au thon
Source
Recipe by: Cans Get You Cooking
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/neopolitan-tuna-fettuccine. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.