Filets de poisson à l'aneth
Utilisez des filets de poisson du congélateur dans cette recette pour préparer un souper de fruits de mer rapide en semaine.
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 1 morceau de poisson de 4 oz., 1/4 de la recette
- Évaluation
- 3.48 sur 5 (87 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Aliments protéinés: 2 1/2 éq-oz
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 1 livre de filets d'aiglefin ou de morue surgelés
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1/8 cuillère à thé d'aneth séché
- 1/8 cuillère à thé de sel
- poivre noir (facultatif)
Préparation
- Méthode au micro-ondes : Se laver les mains avec du savon et de l'eau.
- Faire décongeler le poisson surgelé au réfrigérateur pendant la nuit ou le faire décongeler au four à micro-ondes.
- Ensuite, séparer en 4 filets ou morceaux.
- Placer le poisson dans un plat de cuisson en verre.
- Couvrir de papier ciré.
- Cuire à puissance « moyenne » au micro-ondes pendant 3 minutes.
- Retirer le couvercle, retourner le poisson et l'arroser de jus de citron et d'assaisonnements.
- Couvrir et poursuivre la cuisson à puissance « moyenne » pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'émiette à la fourchette.
- Méthode à la poêle : Se laver les mains avec du savon et de l'eau.
- Séparer en quatre filets ou morceaux.
- Placer le poisson dans une poêle chauffée.
- Arroser de jus de citron et d'assaisonnements.
- Couvrir et cuire à feu moyen jusqu'à ce que le poisson s'émiette lorsqu'il est testé avec une fourchette, environ 5 minutes.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 66.66 |
| Lipides totaux | 0.21 g |
| Gras saturés | 0.04 g |
| Gras monoinsaturés | 0 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 47.73 mg |
| Glucides | 0.29 g |
| Fibres alimentaires | 0.02 g |
| Sucres totaux | 0.1 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 16 g |
| Calcium | 14 mg |
| Potassium | 296 mg |
| Sodium | 181.68 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 0 mg |
| Magnésium | 28 mg |
| Phosphore | 161 mg |
| Sélénium | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 0 mcg |
| Vitamine B6 | 0 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 2 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 0 mcg |
| Folate | 1 mcg |
| Thiamine | 0 mg |
| Riboflavine | 0 mg |
| Niacine | 0 mg |
| Choline | 0 mg |
Recettes que vous pourriez aimer
- Trempette aux haricots rapide et facile
- Salsa du marché fermier
- Salade de thon aux raisins
- Caviar de cowboy (salsa de haricots)
- Poisson au four avec tomates, poivrons et oignons
- Trempette de pois chiches avec morceaux
- Poisson au four avec sauce créole
- Poisson au citron relevé
Source
Recipe by: Microwave Recipes — University of Illinois Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/dilled-fish-fillets. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences