Trempette de pois chiches avec morceaux
Le poivre au citron et l'oignon haché font de cette trempette une option relevée que vous pouvez servir avec des légumes ou d'autres aliments.
- Rendement
- 8 portions
- Portion
- 1/8 de la recette
- Évaluation
- 3.48 sur 5 (66 évaluations)
Groupes alimentaires
- Légumes: 1/4 tasses
Ingrédients
- 1 boîte (15 onces) de pois chiches, faibles en sodium
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 2 cuillères à soupe d'oignons hachés
- poivre au citron (au goût)
- sel (au goût)
Préparation
- Se laver les mains avec du savon et de l'eau. Égoutter et rincer les pois chiches, puis les écraser dans un petit bol à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée jusqu'à ce que la majorité des pois chiches soient écrasés.
- Si vous avez un robot culinaire, vous pouvez l'utiliser pour cette étape.
- Incorporer l'huile et l'oignon, ainsi que le poivre au citron et le sel au goût.
- Le mélange sera texturé, pas lisse.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 80.78 |
| Lipides totaux | 4.57 g |
| Gras saturés | 0.59 g |
| Gras monoinsaturés | 2 g |
| Gras polyinsaturés | 2 g |
| Acide linoléique | 2 g |
| Acide α-linolénique | 0.2 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Glucides | 7.62 g |
| Fibres alimentaires | 2.46 g |
| Sucres totaux | 1.57 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 2.72 g |
| Calcium | 20 mg |
| Potassium | 83 mg |
| Sodium | 72.53 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 15 mg |
| Phosphore | 45 mg |
| Sélénium | 1 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 1 mcg |
| Vitamine B6 | 0.3 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 5 mcg |
| Folate | 14 mcg |
| Thiamine | 0 mg |
| Riboflavine | 0 mg |
| Niacine | 0 mg |
| Choline | 13 mg |
Notes
Suggérer de servir avec des légumes comme des carottes, des pois mange-tout et du céleri.
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Source
Recipe by: Food Hero — Oregon State University Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/chunky-garbanzo-bean-dip. Federal works are public domain in the United States.