Trempette de pois chiches avec morceaux
Le poivre au citron et l'oignon haché font de cette trempette une option relevée que vous pouvez servir avec des légumes ou d'autres aliments.
- Rendement
- 8 portions
- Portion
- 1/8 de la recette
- Évaluation
- 3.48 sur 5 (66 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Légumes: 1/4 tasse
Ingrédients
- 1 boîte (15 onces) de pois chiches, faibles en sodium
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 2 cuillères à soupe d'oignons hachés
- poivre au citron (au goût)
- sel (au goût)
Préparation
- Se laver les mains avec du savon et de l'eau.
- Égoutter et rincer les pois chiches, puis les écraser dans un petit bol à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée jusqu'à ce que la majorité des pois chiches soient écrasés.
- Si vous avez un robot culinaire, vous pouvez l'utiliser pour cette étape.
- Incorporer l'huile et l'oignon, ainsi que le poivre au citron et le sel au goût.
- Le mélange sera texturé, pas lisse.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 80.78 |
| Lipides totaux | 4.57 g |
| Gras saturés | 0.59 g |
| Gras monoinsaturés | 2 g |
| Gras polyinsaturés | 2 g |
| Acide linoléique | 2 g |
| Acide α-linolénique | 0.2 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Glucides | 7.62 g |
| Fibres alimentaires | 2.46 g |
| Sucres totaux | 1.57 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 2.72 g |
| Calcium | 20 mg |
| Potassium | 83 mg |
| Sodium | 72.53 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 15 mg |
| Phosphore | 45 mg |
| Sélénium | 1 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 1 mcg |
| Vitamine B6 | 0.3 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 5 mcg |
| Folate | 14 mcg |
| Thiamine | 0 mg |
| Riboflavine | 0 mg |
| Niacine | 0 mg |
| Choline | 13 mg |
Notes
Suggérer de servir avec des légumes comme des carottes, des pois mange-tout et du céleri.
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Source
Recipe by: Food Hero — Oregon State University Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/chunky-garbanzo-bean-dip. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences