Formes de bretzels
Amusez-vous avec les enfants à faire des formes de bretzels! Une excellente collation pour toute la famille.
- Rendement
- 12 portions
- Portion
- 1 bretzel, 1/12 de la recette (25g)
- Évaluation
- 3.47 sur 5 (98 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Céréales: 1 éq-oz
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 1 cuillère à thé de levure sèche
- 1/2 tasse d'eau (tiède)
- 1 cuillère à thé de miel*
- 1 1/3 tasse de farine
- 1 cuillère à thé de sel
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Préchauffer le four à 425 °F. Dans un petit bol, dissoudre la levure dans l'eau tiède, ajouter le miel et laisser reposer quelques minutes.
- Dans un grand bol à mélanger, mesurer la farine et le sel.
- Ajouter le mélange de levure au mélange de farine et remuer jusqu'à ce qu'il forme une boule lisse.
- Ajouter un peu plus de farine si la pâte est collante.
- Pétrir la pâte sur le comptoir ou sur une planche à pâte jusqu'à ce qu'elle forme une boule lisse.
- Ajouter un peu de farine si la pâte est collante.
- Diviser la pâte en 12 morceaux d'environ la taille d'une noix.
- Rouler chaque boule en forme de serpent, puis la tordre pour former un bretzel, une lettre ou une autre forme amusante.
- Déposer les bretzels sur une plaque à pâtisserie légèrement enduite d'enduit de cuisson.
- Cuire au four de 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 53.2 |
| Lipides totaux | 0.16 g |
| Gras saturés | 0.03 g |
| Gras monoinsaturés | 0 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Glucides | 11.17 g |
| Fibres alimentaires | 0.46 g |
| Sucres totaux | 0.49 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 1.57 g |
| Calcium | 3 mg |
| Potassium | 18 mg |
| Sodium | 197.59 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 3 mg |
| Phosphore | 17 mg |
| Sélénium | 5 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 0 mcg |
| Vitamine B6 | 0 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 0 mcg |
| Folate | 48 mcg |
| Thiamine | 0.2 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 2 mg |
Notes
*Les enfants de moins d'un an ne devraient pas consommer de miel.
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Source
Recipe by: Kids a Cookin’ — Kansas Family Nutrition Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/pretzel-shapes. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences