Poivrons rôtis
Le rôtissage fait ressortir la douceur naturelle des poivrons. Modifiez cette recette en essayant d'autres assaisonnements, comme de l'origan ou du basilic séché.
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 2 moitiés de poivron
- Évaluation
- 3.40 sur 5 (5 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Légumes: 3/4 tasse
Ingrédients
- 4 poivrons
- 2 cuillères à thé d'huile végétale
- 1/2 cuillère à thé d'assaisonnement italien
- 1/2 cuillère à thé de poudre d'ail
- 1/4 cuillère à thé de sel
- 1/4 cuillère à thé de poivre noir
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Préchauffer le four à 450 degrés F. Laver les poivrons et retirer les chapeaux et les graines.
- Couper les poivrons en deux et les frotter avec de l'huile végétale.
- Placer le côté coupé vers le haut sur une plaque à pâtisserie à rebords et saupoudrer d'assaisonnement italien, de poudre d'ail, de sel et de poivre.
- Rôtir jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et cloqués par endroits, environ 30 à 35 minutes.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 54.9 |
| Lipides totaux | 2.57 g |
| Gras saturés | 0.36 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Glucides | 8.09 g |
| Fibres alimentaires | 1.45 g |
| Sucres totaux | 3.69 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 1.14 g |
| Calcium | 12 mg |
| Potassium | 198 mg |
| Sodium | 150.11 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 12 mg |
| Phosphore | 23 mg |
| Sélénium | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 27 mcg |
| Vitamine B6 | 0.3 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 86 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 14 mcg |
| Folate | 19 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 9 mg |
Notes
Pas d'assaisonnement italien? Utilisez 1 cuillère à thé d'origan séché, 1 cuillère à thé de basilic séché et 1/2 cuillère à thé de poudre d'ail.
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Source
Recipe by: Food Hero — Oregon State University Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/roasted-bell-peppers. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences