Légumes aux herbes
Servez cet accompagnement savoureux avec votre plat principal préféré. Cette recette se prépare en quelques minutes!
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 1/6 de la recette
- Évaluation
- 3.55 sur 5 (40 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Légumes: 1/2 tasse
Ingrédients
- 2 tasses de légumes (toute combinaison de légumes frais, surgelés ou en conserve)
- 1/4 tasse d'oignon (haché)
- 1/2 cuillère à thé d'herbes italiennes, de basilic ou de romarin (séchés, écrasés)
- 1 cuillère à soupe de margarine ou de beurre
Préparation
- Laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Si vous utilisez des légumes en conserve (faibles en sodium), les égoutter en réservant 2 cuillères à soupe de liquide.
- Cuire l'oignon, les herbes et l'ail dans la margarine/le beurre dans une petite casserole jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
- Incorporer les légumes et le liquide, ou ajouter de l'eau au besoin.
- Cuire et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 54.23 |
| Lipides totaux | 1.49 g |
| Gras saturés | 0.3 g |
| Gras monoinsaturés | 0 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0.02 mg |
| Glucides | 8.47 g |
| Fibres alimentaires | 2.76 g |
| Sucres totaux | 2.15 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 1.79 g |
| Calcium | 17 mg |
| Potassium | 112 mg |
| Sodium | 37.21 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 14 mg |
| Phosphore | 33 mg |
| Sélénium | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 147 mcg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 2 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 16 mcg |
| Folate | 13 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 15 mg |
Notes
En savoir plus sur :\n\nLes oignons
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Source
Recipe by: Quick and Healthy Meals: Tips and Tools for Planning Meals for Your Family — Ohio State University Cooperative Extension — Cuyahoga County
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/herbed-vegetables. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences