Légumes aux herbes
Servez cet accompagnement savoureux avec votre plat principal préféré. Cette recette se prépare en quelques minutes!
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 1/6 de la recette
- Évaluation
- 3.55 sur 5 (40 évaluations)
Groupes alimentaires
- Légumes: 1/2 tasses
Ingrédients
- 2 tasses de légumes (toute combinaison de légumes frais, surgelés ou en conserve)
- 1/4 tasse d'oignon (haché)
- 1/2 cuillère à thé d'herbes italiennes, de basilic ou de romarin (séchés, écrasés)
- 1 cuillère à soupe de margarine ou de beurre
Préparation
- Laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Si vous utilisez des légumes en conserve (faibles en sodium), les égoutter en réservant 2 cuillères à soupe de liquide.
- Cuire l'oignon, les herbes et l'ail dans la margarine/le beurre dans une petite casserole jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
- Incorporer les légumes et le liquide, ou ajouter de l'eau au besoin.
- Cuire et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 54.23 |
| Lipides totaux | 1.49 g |
| Gras saturés | 0.3 g |
| Gras monoinsaturés | 0 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0.02 mg |
| Glucides | 8.47 g |
| Fibres alimentaires | 2.76 g |
| Sucres totaux | 2.15 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 1.79 g |
| Calcium | 17 mg |
| Potassium | 112 mg |
| Sodium | 37.21 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 14 mg |
| Phosphore | 33 mg |
| Sélénium | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 147 mcg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 2 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 16 mcg |
| Folate | 13 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 15 mg |
Notes
En savoir plus sur :\n\nLes oignons
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Source
Recipe by: Quick and Healthy Meals: Tips and Tools for Planning Meals for Your Family — Ohio State University Cooperative Extension — Cuyahoga County
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/herbed-vegetables. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.