Galettes de dinde
Dégustez ces savoureuses galettes avec des tranches de tomate fraîche et vos condiments préférés sur un pain de grains entiers.
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 1 galette, 1/4 de la recette (221g)
- Évaluation
- 3.64 sur 5 (55 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Céréales: 1 1/2 éq-oz
- Aliments protéinés: 3 1/2 éq-oz
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 1 1/4 livre de dinde hachée (85 % maigre)
- 1 tasse de chapelure
- 1 œuf
- 1/4 tasse d'oignon vert (haché)
- 3 cuillères à thé de moutarde préparée
- enduit de cuisson antiadhésif
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Mélanger la dinde hachée, la chapelure, l'œuf, les oignons et la moutarde dans un grand bol.
- Façonner en 4 galettes d'environ 1/2 pouce d'épaisseur.
- Vaporiser une grande poêle d'enduit de cuisson.
- Ajouter les galettes et cuire, en les retournant une fois pour faire dorer l'autre côté.
- Cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées à l'extérieur et blanches à l'intérieur, environ 10 minutes.
- Retirer.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 385.11 |
| Lipides totaux | 20.13 g |
| Gras saturés | 5.27 g |
| Gras monoinsaturés | 7 g |
| Gras polyinsaturés | 5 g |
| Acide linoléique | 5 g |
| Acide α-linolénique | 0.3 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 156.55 mg |
| Glucides | 20.21 g |
| Fibres alimentaires | 1.54 g |
| Sucres totaux | 1.9 g |
| Sucres ajoutés | 2 g |
| Protéines | 30.34 g |
| Calcium | 111 mg |
| Potassium | 366 mg |
| Sodium | 340.36 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 4 mg |
| Magnésium | 44 mg |
| Phosphore | 335 mg |
| Sélénium | 48 mg |
| Zinc | 4 mg |
| Vitamine A | 61 mcg |
| Vitamine B6 | 0.5 mg |
| Vitamine B12 | 1.8 mcg |
| Vitamine C | 1 mg |
| Vitamine D | 1 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 15 mcg |
| Folate | 64 mcg |
| Thiamine | 0.4 mg |
| Riboflavine | 0.4 mg |
| Niacine | 10 mg |
| Choline | 123 mg |
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Source
Recipe by: Quick and Healthy Meals: Tips and Tools for Planning Meals for Your Family — Ohio State University Cooperative Extension — Cuyahoga County
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/turkey-patties. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences