Galettes de dinde
Dégustez ces savoureuses galettes avec des tranches de tomate fraîche et vos condiments préférés sur un pain de grains entiers.
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 1 galette, 1/4 de la recette (221g)
- Évaluation
- 3.64 sur 5 (55 évaluations)
Groupes alimentaires
- Grains: 1 1/2 onces
- Aliments protéinés: 3 1/2 onces
Ingrédients
- 1 1/4 livre de dinde hachée (85 % maigre)
- 1 tasse de chapelure
- 1 œuf
- 1/4 tasse d'oignon vert (haché)
- 3 cuillères à thé de moutarde préparée
- enduit de cuisson antiadhésif
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Mélanger la dinde hachée, la chapelure, l'œuf, les oignons et la moutarde dans un grand bol.
- Façonner en 4 galettes d'environ 1/2 pouce d'épaisseur.
- Vaporiser une grande poêle d'enduit de cuisson.
- Ajouter les galettes et cuire, en les retournant une fois pour faire dorer l'autre côté.
- Cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées à l'extérieur et blanches à l'intérieur, environ 10 minutes.
- Retirer.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 385.11 |
| Lipides totaux | 20.13 g |
| Gras saturés | 5.27 g |
| Gras monoinsaturés | 7 g |
| Gras polyinsaturés | 5 g |
| Acide linoléique | 5 g |
| Acide α-linolénique | 0.3 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 156.55 mg |
| Glucides | 20.21 g |
| Fibres alimentaires | 1.54 g |
| Sucres totaux | 1.9 g |
| Sucres ajoutés | 2 g |
| Protéines | 30.34 g |
| Calcium | 111 mg |
| Potassium | 366 mg |
| Sodium | 340.36 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 4 mg |
| Magnésium | 44 mg |
| Phosphore | 335 mg |
| Sélénium | 48 mg |
| Zinc | 4 mg |
| Vitamine A | 61 mcg |
| Vitamine B6 | 0.5 mg |
| Vitamine B12 | 1.8 mcg |
| Vitamine C | 1 mg |
| Vitamine D | 1 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 15 mcg |
| Folate | 64 mcg |
| Thiamine | 0.4 mg |
| Riboflavine | 0.4 mg |
| Niacine | 10 mg |
| Choline | 123 mg |
Recettes que vous pourriez aimer
- Salade Waldorf au poulet
- Nouilles sautées des cinq bonheurs
- Ragoût de poisson-chat et riz
- Chili aux pommes et au maïs
- Bœuf au poêlon noir avec verdures et pommes de terre rouges
- Coquilles au chou-fleur et au fromage
- Quinoa et chou-fleur au cari
- Casserole de courgettes
Source
Recipe by: Quick and Healthy Meals: Tips and Tools for Planning Meals for Your Family — Ohio State University Cooperative Extension — Cuyahoga County
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/turkey-patties. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.