Gâteau au café aux pommes
Ce gâteau au café offre un délicieux mélange de pommes, de raisins secs et de pacanes.
- Rendement
- 20 portions
- Portion
- 1 morceau (3 1/2" x 2 1/2") (70g)
- Évaluation
- 3.66 sur 5 (157 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Fruits: 1/2 tasse
- Céréales: 1 éq-oz
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 5 tasses de pommes acidulées, évidées, pelées et hachées
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse de raisins secs
- 1/2 tasse de pacanes, hachées
- 1/4 tasse d'huile végétale (ou huile de cuisson au choix)
- 2 cuillères à thé de vanille
- 1 œuf, battu
- 2 1/2 tasses de farine tout usage, tamisée
- 1 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à thé de cannelle moulue
Préparation
- Se laver les mains avec du savon et de l'eau.
- Préchauffer le four à 350 degrés F. Huiler légèrement un moule de 13x9x2 pouces.
- Dans un grand bol à mélanger, combiner les pommes avec le sucre, les raisins secs et les pacanes; bien mélanger.
- Laisser reposer 30 minutes.
- Incorporer l'huile, la vanille et l'œuf.
- Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude et la cannelle; incorporer au mélange de pommes environ 1/3 à la fois, juste assez pour humidifier les ingrédients secs.
- Verser la pâte dans le moule.
- Cuire au four de 35-40 minutes.
- Laisser refroidir le gâteau légèrement avant de servir.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 188.01 |
| Lipides totaux | 5.12 g |
| Gras saturés | 0.67 g |
| Gras monoinsaturés | 2 g |
| Gras polyinsaturés | 2 g |
| Acide linoléique | 2 g |
| Acide α-linolénique | 0.2 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 10.28 mg |
| Glucides | 33.47 g |
| Fibres alimentaires | 1.81 g |
| Sucres totaux | 19.18 g |
| Sucres ajoutés | 10 g |
| Protéines | 2.47 g |
| Calcium | 15 mg |
| Potassium | 124 mg |
| Sodium | 100.17 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 11 mg |
| Phosphore | 39 mg |
| Sélénium | 6 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 6 mcg |
| Vitamine B6 | 0 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 2 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 4 mcg |
| Folate | 48 mcg |
| Thiamine | 0.2 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 13 mg |
Recettes que vous pourriez aimer
- Soupe à la citrouille et aux haricots
- Salade de pois chiches au cari
- Haricots réfrits
- Bananes avec sauce au caramel
- Salade aux trois haricots
- Chili vert au bœuf et aux haricots
- Pizza aux fruits pour emporter
- Trempette aux fruits et au beurre d'arachide
Source
Recipe by: A Healthier You: Based on the Dietary Guidelines for Americans — US Department of Health and Human Services — Office of Disease Prevention and Health Promotion
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/apple-coffee-cake. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences