Gâteau aux pommes
Des tranches de pommes et un glaçage à la confiture d'abricots sur le dessus en font un excellent gâteau pour les occasions spéciales.
- Rendement
- 12 portions
- Portion
- 1 tranche, 1/12 de la recette
- Évaluation
- 3.85 sur 5 (338 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Fruits: 1/4 tasse
- Céréales: 1 éq-oz
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 10 cuillères à soupe de beurre non salé (1 bâtonnet complet + 2 cuillères à soupe)
- 3/4 tasse de sucre
- 3 gros œufs
- 1 3/4 tasse de farine, tamisée
- 2 cuillères à thé de poudre à pâte
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron, râpé
- 2 pommes moyennes, pelées, évidées, tranchées
- 2 cuillères à thé de sucre
- 8 cuillères à soupe de confiture d'abricots (1/2 tasse)
Préparation
- Se laver les mains avec du savon et de l'eau.
- Préchauffer le four à 350 degrés F. Battre le beurre avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse.
- Ajouter les œufs un à la fois, en battant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Ajouter la farine, la poudre à pâte et le zeste de citron, battre pendant 4 minutes.
- Verser dans un moule à charnière de 9 pouces graissé.
- Disposer les pommes sur la pâte, saupoudrer de 2 cuillères à thé de sucre.
- Cuire au four pendant 1 heure à 350 degrés F dans le four préchauffé.
- Retirer du moule, badigeonner les pommes de confiture, laisser refroidir.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 280.05 |
| Lipides totaux | 11.12 g |
| Gras saturés | 6.42 g |
| Gras monoinsaturés | 3 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0.2 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 76.82 mg |
| Glucides | 41.6 g |
| Fibres alimentaires | 1.39 g |
| Sucres totaux | 23.78 g |
| Sucres ajoutés | 20 g |
| Protéines | 3.65 g |
| Calcium | 62 mg |
| Potassium | 85 mg |
| Sodium | 103.49 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 8 mg |
| Phosphore | 68 mg |
| Sélénium | 11 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 104 mcg |
| Vitamine B6 | 0 mg |
| Vitamine B12 | 0.2 mcg |
| Vitamine C | 3 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 2 mcg |
| Folate | 64 mcg |
| Thiamine | 0.2 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 49 mg |
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Source
Recipe by: Wellness Ways Resource Book: Taste of the World — University of Illinois Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/apple-cake. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences