Gratin d'épinards aux herbes
Cette recette est une façon simple et rapide d'utiliser les restes de riz brun!
- Rendement
- 8 portions
- Portion
- 1/8 de la recette (145g)
- Évaluation
- 2.60 sur 5 (15 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1/4 tasse
- Céréales: 1/2 éq-oz
- Légumes: 1/4 tasse
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 1 tasse d'épinards (conserve de 15.5 onces)
- 2 tasses de riz brun cuit
- 3/4 tasse de fromage cheddar râpé, faible en gras
- 2/3 tasse de lait, 1 %
- 3 cuillères à soupe de beurre, ramolli (ou de margarine)
- sel (1 cuillère à thé, facultatif)
- 1/2 cuillère à thé de sauce Worcestershire
- 1/2 cuillère à thé de thym séché
- 1/4 tasse d'oignon coupé en dés
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Préchauffer le four à 350 °F. Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Égoutter les épinards en conserve pour retirer le liquide.
- Mélanger les épinards avec le reste des ingrédients dans un grand bol.
- Verser dans un plat de cuisson de 8x8 pouces.
- Vous pouvez également utiliser un plat de cuisson de 9x3 pouces, mais le gratin d'épinards sera plus mince.
- Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 20 minutes.
- Découvrir et cuire encore 5 minutes, ou jusqu'à ce que le tout soit ferme.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 148.91 |
| Lipides totaux | 7.29 g |
| Gras saturés | 4.29 g |
| Gras monoinsaturés | 2 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 20.52 mg |
| Glucides | 15.29 g |
| Fibres alimentaires | 1.55 g |
| Sucres totaux | 1.52 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 5.79 g |
| Calcium | 146 mg |
| Potassium | 186 mg |
| Sodium | 168.25 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 46 mg |
| Phosphore | 141 mg |
| Sélénium | 8 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 196 mcg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 0.3 mcg |
| Vitamine C | 4 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 126 mcg |
| Folate | 33 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 16 mg |
Notes
Le lait peut être remplacé par 4 cuillères à soupe de lait en poudre + 2/3 tasse d'eau.
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Source
Recipe by: Food Bank of Delaware
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/herb-spinach-bake. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences