Gratin d'épinards aux herbes

Cette recette est une façon simple et rapide d'utiliser les restes de riz brun!

Rendement

8 portions

Portion

1/8 de la recette (145g)

Évaluation

2.60 sur 5 (15 évaluations)

Groupes alimentaires

• Produits laitiers: 1/4 tasses
• Grains: 1/2 onces
• Légumes: 1/4 tasses

Ingrédients

• 1 tasse d'épinards (conserve de 15.5 onces)
• 2 tasses de riz brun cuit
• 3/4 tasse de fromage cheddar râpé, faible en gras
• 2/3 tasse de lait, 1 %
• 3 cuillères à soupe de beurre, ramolli (ou de margarine)
• sel (1 cuillère à thé, facultatif)
• 1/2 cuillère à thé de sauce Worcestershire
• 1/2 cuillère à thé de thym séché
• 1/4 tasse d'oignon coupé en dés

Préparation

1. Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
2. Préchauffer le four à 350 °F. Se laver les mains avec de l'eau et du savon. Égoutter les épinards en conserve pour retirer le liquide.
3. Mélanger les épinards avec le reste des ingrédients dans un grand bol.
4. Verser dans un plat de cuisson de 8x8 pouces.
5. Vous pouvez également utiliser un plat de cuisson de 9x3 pouces, mais le gratin d'épinards sera plus mince.
6. Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 20 minutes.
7. Découvrir et cuire encore 5 minutes, ou jusqu'à ce que le tout soit ferme.

Valeur nutritive par portion

Notes

Le lait peut être remplacé par 4 cuillères à soupe de lait en poudre + 2/3 tasse d'eau.

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Source

Recipe by: Food Bank of Delaware

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/herb-spinach-bake. Federal works are public domain in the United States.