Gratin d'épinards aux herbes
Cette recette est une façon simple et rapide d'utiliser les restes de riz brun!
- Rendement
- 8 portions
- Portion
- 1/8 de la recette (145g)
- Évaluation
- 2.60 sur 5 (15 évaluations)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1/4 tasses
- Grains: 1/2 onces
- Légumes: 1/4 tasses
Ingrédients
- 1 tasse d'épinards (conserve de 15.5 onces)
- 2 tasses de riz brun cuit
- 3/4 tasse de fromage cheddar râpé, faible en gras
- 2/3 tasse de lait, 1 %
- 3 cuillères à soupe de beurre, ramolli (ou de margarine)
- sel (1 cuillère à thé, facultatif)
- 1/2 cuillère à thé de sauce Worcestershire
- 1/2 cuillère à thé de thym séché
- 1/4 tasse d'oignon coupé en dés
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Préchauffer le four à 350 °F. Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Égoutter les épinards en conserve pour retirer le liquide.
- Mélanger les épinards avec le reste des ingrédients dans un grand bol.
- Verser dans un plat de cuisson de 8x8 pouces.
- Vous pouvez également utiliser un plat de cuisson de 9x3 pouces, mais le gratin d'épinards sera plus mince.
- Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 20 minutes.
- Découvrir et cuire encore 5 minutes, ou jusqu'à ce que le tout soit ferme.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 148.91 |
| Lipides totaux | 7.29 g |
| Gras saturés | 4.29 g |
| Gras monoinsaturés | 2 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 20.52 mg |
| Glucides | 15.29 g |
| Fibres alimentaires | 1.55 g |
| Sucres totaux | 1.52 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 5.79 g |
| Calcium | 146 mg |
| Potassium | 186 mg |
| Sodium | 168.25 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 46 mg |
| Phosphore | 141 mg |
| Sélénium | 8 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 196 mcg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 0.3 mcg |
| Vitamine C | 4 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 126 mcg |
| Folate | 33 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 16 mg |
Notes
Le lait peut être remplacé par 4 cuillères à soupe de lait en poudre + 2/3 tasse d'eau.
Recettes que vous pourriez aimer
- Poulet jerk jamaïcain
- Poulet en 2 étapes
- Pilaf d'orge
- Légumes grillés
- Œufs brouillés aux courgettes
- Pain plat chapati
- Salade de boulgour, légumes et pois chiches
- Pain de maïs sain pour l'âme
Source
Recipe by: Food Bank of Delaware
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/herb-spinach-bake. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.