Gruau du lendemain
Le trempage pendant la nuit réduit le temps de préparation le matin, ce qui vous permet de savourer un déjeuner chaud, sain et copieux, même après avoir appuyé sur le bouton de rappel d'alarme.
- Rendement
- 2 portions
- Portion
- 1/2 de la recette
- Évaluation
- 3.83 sur 5 (75 évaluations)
Groupes alimentaires
- Fruits: 1/2 tasses
- Grains: 1 1/2 onces
- Aliments protéinés: 1 onces
Ingrédients
- 1 tasse d'avoine sèche
- 2 1/2 tasses d'eau
- 1/2 tasse de fruits séchés (raisins secs, canneberges ou abricots)
- 1/4 tasse de noix de Grenoble, légèrement hachées (ou pacanes)
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Mettre tous les ingrédients dans une casserole et couvrir.
- Laisser reposer toute la nuit au réfrigérateur.
- Le matin, placer sur un rond de cuisinière et cuire à feu moyen jusqu'à frémissement, puis réduire à feu doux et chauffer pendant 10 à 15 minutes de plus ou de moins selon le type d'avoine -- rapide (5 minutes), ordinaire ou épointée.
- Servir chaud avec un peu de lait (ou d'alternative au lait), un filet de sirop d'érable et des fruits frais en accompagnement, si désiré.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 368.9 |
| Lipides totaux | 12.64 g |
| Gras saturés | 1.4 g |
| Gras monoinsaturés | 2 g |
| Gras polyinsaturés | 8 g |
| Acide linoléique | 7 g |
| Acide α-linolénique | 1.4 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Glucides | 60.58 g |
| Fibres alimentaires | 6.97 g |
| Sucres totaux | 27.31 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 8.47 g |
| Calcium | 60 mg |
| Potassium | 423 mg |
| Sodium | 27.5 mg |
| Cuivre | 1 mg |
| Fer | 3 mg |
| Magnésium | 92 mg |
| Phosphore | 242 mg |
| Sélénium | 13 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamine A | 10 mcg |
| Vitamine B6 | 0.2 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 2 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 3 mcg |
| Folate | 32 mcg |
| Thiamine | 0.3 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 27 mg |
Notes
1/2 tasse de raisins secs et 1/4 tasse de noix de Grenoble ont été utilisés pour l'analyse nutritionnelle et le calcul du coût.
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Source
Recipe by: Lake Family Resource Center — Be-Fresh Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/overnight-oatmeal. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.