Spaghetti avec sauce à la viande rapide
Au lieu d'ouvrir un pot de sauce, essayez ce spaghetti facile avec sauce à la viande un soir de semaine. Servez avec du brocoli à la vapeur, du pain à l'ail et des poires rôties pour le dessert. La recette donne assez pour 8 portions. Si vous ne servez que quatre personnes pour le souper, cuisez 8 onces de spaghetti et congelez le reste de la sauce.
- Rendement
- 8 portions
- Portion
- 1 portion
- Évaluation
- 3.55 sur 5 (110 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1/4 tasse
- Céréales: 2 éq-oz
- Aliments protéinés: 1 1/2 éq-oz
- Légumes: 1/2 tasse
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 1 livre de spaghetti de blé entier
- 2 cuillères à thé d'huile d'olive extra-vierge
- 1 gros oignon, haché finement
- 1 grosse carotte, hachée finement
- 1 branche de céleri, hachée finement
- 4 gousses d'ail, hachées
- 1 cuillère à soupe d'assaisonnement italien
- 1 livre de bœuf haché maigre (90 % ou plus maigre)
- 1 boîte de 14 onces de tomates broyées
- 1/4 tasse de persil plat haché
- 1/2 tasse de fromage parmesan râpé
- 1/2 cuillère à thé de sel
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.
- Égoutter.
- Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajouter l'oignon, la carotte et le céleri et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon commence à dorer, 5 à 8 minutes.
- Incorporer l'ail et l'assaisonnement italien; cuire jusqu'à ce que le tout soit parfumé, environ 30 secondes.
- Ajouter le bœuf et cuire, en remuant et en le défaisant à la cuillère, jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, 3 à 5 minutes.
- Augmenter le feu à vif.
- Incorporer les tomates et cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe, 4 à 6 minutes.
- Incorporer le persil et le sel.
- Servir la sauce sur les pâtes, parsemée de fromage.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 371.11 |
| Lipides totaux | 9.71 g |
| Gras saturés | 3.06 g |
| Gras monoinsaturés | 3 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 37.16 mg |
| Glucides | 53.41 g |
| Fibres alimentaires | 7.95 g |
| Sucres totaux | 3.76 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 21.79 g |
| Calcium | 103 mg |
| Potassium | 479 mg |
| Sodium | 323.75 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 4 mg |
| Magnésium | 107 mg |
| Phosphore | 340 mg |
| Sélénium | 68 mg |
| Zinc | 5 mg |
| Vitamine A | 89 mcg |
| Vitamine B6 | 0.4 mg |
| Vitamine B12 | 1.2 mcg |
| Vitamine C | 11 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 36 mcg |
| Folate | 50 mcg |
| Thiamine | 0.6 mg |
| Riboflavine | 0.3 mg |
| Niacine | 8 mg |
| Choline | 49 mg |
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Source
Recipe by: EatingWell Magazine
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/spaghetti-quick-meat-sauce. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences