Pommes de terre et pommes rôties à la saucisse de poulet en un seul plat
Un délicieux et facile repas cuit au four en un seul plat, parfait pour les froides soirées d'automne et d'hiver.
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 1 portion
- Évaluation
- 3.60 sur 5 (47 évaluations)
Groupes alimentaires
- Fruits: 1 tasses
- Aliments protéinés: 2 1/2 onces
- Légumes: 1 tasses
Ingrédients
- 3 pommes de terre rouges ou votre variété de pomme de terre préférée (environ 1 livre)
- 1 cuillère à soupe d'huile de canola
- 2 pommes rouges (Fuji, Pink Lady, Honeycrisp, Gala, etc.)
- 1 oignon jaune
- 4 saucisses de poulet aux herbes (12 onces)
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 1/2 cuillère à thé de moutarde moulue
- 1 cuillère à soupe de miel
Préparation
- Préchauffer le four à 425 °F. Couper les pommes de terre en morceaux, les placer dans un plat de cuisson de 2 quarts.
- Arroser d'huile de canola.
- Remuer pour bien enrober.
- Rôtir les pommes de terre au four pendant environ 20 minutes.
- Pendant que les pommes de terre rôtissent, couper les pommes et les oignons en morceaux, et la saucisse en tranches de 1/2 pouce.
- Retirer le plat de cuisson du four et réduire la température à 375 °F. Ajouter tous les ingrédients restants dans le plat de cuisson et remuer.
- Remettre le plat de cuisson au four et rôtir pendant 30 minutes supplémentaires jusqu'à ce que les pommes et les pommes de terre soient tendres.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 359.98 |
| Lipides totaux | 13.08 g |
| Gras saturés | 2.56 g |
| Gras monoinsaturés | 5 g |
| Gras polyinsaturés | 4 g |
| Acide linoléique | 3 g |
| Acide α-linolénique | 0.5 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 69 mg |
| Glucides | 43.58 g |
| Fibres alimentaires | 4.63 g |
| Sucres totaux | 19.3 g |
| Sucres ajoutés | 4 g |
| Protéines | 17.73 g |
| Calcium | 53 mg |
| Potassium | 1004 mg |
| Sodium | 543.27 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 2 mg |
| Magnésium | 56 mg |
| Phosphore | 254 mg |
| Sélénium | 12 mg |
| Zinc | 3 mg |
| Vitamine A | 4 mcg |
| Vitamine B6 | 0.6 mg |
| Vitamine B12 | 1.1 mcg |
| Vitamine C | 20 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 8 mcg |
| Folate | 40 mcg |
| Thiamine | 0.2 mg |
| Riboflavine | 0.4 mg |
| Niacine | 6 mg |
| Choline | 78 mg |
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Source
Recipe by: Produce for Better Health
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/one-dish-roasted-potatoes-and-apples-chicken-sausage. Federal works are public domain in the United States.