Haricots à la mijoteuse
Ces haricots acidulés cuisent dans une mijoteuse. Servez ce plat lors de votre prochain souper-partage.
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 1/6 de la recette (339g)
- Évaluation
- 3.70 sur 5 (23 évaluations)
Groupes alimentaires
- Légumes: 1 1/2 tasses
Ingrédients
- 1 livre de haricots pinto (16 onces séchés, rincés)
- 4 tasses d'eau chaude
- 2 oignons (hachés)
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili
- 3/4 tasse de sauce barbecue
- 1/2 tasse de ketchup
- 1 1/2 cuillères à soupe de moutarde
- 2 traits de sauce piquante
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Mélanger les haricots, l'eau, l'oignon et la poudre de chili dans la mijoteuse.
- Couvrir et cuire à basse température pendant 7 heures ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Égoutter.
- Incorporer la sauce barbecue, le ketchup, la moutarde et la sauce piquante.
- Cuire à haute température pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 377.42 |
| Lipides totaux | 1.54 g |
| Gras saturés | 0.32 g |
| Gras monoinsaturés | 0 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0.2 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Glucides | 75.72 g |
| Fibres alimentaires | 11.38 g |
| Sucres totaux | 19.05 g |
| Sucres ajoutés | 15 g |
| Protéines | 17.71 g |
| Calcium | 131 mg |
| Potassium | 1157 mg |
| Sodium | 652.75 mg |
| Cuivre | 1 mg |
| Fer | 5 mg |
| Magnésium | 135 mg |
| Phosphore | 332 mg |
| Sélénium | 5 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamine A | 30 mcg |
| Vitamine B6 | 0.5 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 4 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 3 mg |
| Vitamine K | 10 mcg |
| Folate | 314 mcg |
| Thiamine | 0.5 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 2 mg |
| Choline | 76 mg |
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Source
Recipe by: Montana State University Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/slow-cooker-beans. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.