Meilleur mélange à cuisson
Des biscuits à la pâte à pizza, ce mélange à cuisson peut être utilisé pour de nombreuses recettes.
- Rendement
- 9 portions
- Portion
- 1 tasse de mélange préparé
- Évaluation
- 3.39 sur 5 (56 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1/2 tasse
- Céréales: 4 1/2 éq-oz
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 4 tasses de farine tout usage
- 4 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide (ou de farine de blé entier)
- 1 1/3 tasse de lait écrémé en poudre
- 4 cuillères à thé de poudre à pâte
- 1 cuillère à thé de sel
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Dans un grand bol à mélanger, remuer tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
- Conserver dans une boîte fermée et couverte, un contenant en plastique rigide ou un sac en plastique robuste scellé.
- Étiqueter et dater le contenant.
- Utiliser dans les 6 mois.
- Remuer légèrement avant d'utiliser dans les recettes.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 374.44 |
| Lipides totaux | 2.94 g |
| Gras saturés | 0.53 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 2.01 mg |
| Glucides | 72.26 g |
| Fibres alimentaires | 5.1 g |
| Sucres totaux | 5.73 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 14.07 g |
| Calcium | 274 mg |
| Potassium | 368 mg |
| Sodium | 536.02 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 4 mg |
| Magnésium | 73 mg |
| Phosphore | 348 mg |
| Sélénium | 32 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamine A | 66 mcg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 0.4 mcg |
| Vitamine C | 1 mg |
| Vitamine D | 1 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 1 mcg |
| Folate | 178 mcg |
| Thiamine | 0.6 mg |
| Riboflavine | 0.5 mg |
| Niacine | 4 mg |
| Choline | 37 mg |
Notes
Pour utiliser des flocons d'avoine à l'ancienne, passer l'avoine au mélangeur environ 30 secondes pour obtenir de plus petits flocons. Le Meilleur mélange à cuisson est utilisé dans les recettes suivantes :
Recettes que vous pourriez aimer
- Poulet au cari avec raisins secs et champignons
- Bol de purée de pommes de terre garni de légumes
- Salade d'été rapide et fraîche
- Salade d'antipasti méditerranéenne au thon
- Haricots à la mijoteuse
- Spaghetti avec sauce à la viande rapide
- Burgers savoureux
- Gratin de pommes de terre et poulet au fenouil
Source
Recipe by: Washington State University Extension
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/better-baking-mix. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences