Haricots verts à la hollandaise
Préparé avec des haricots verts en conserve et d'autres ingrédients du garde-manger, cet accompagnement est idéal lorsque vous manquez de temps. L'ajout de l'oignon à la fin rehausse un peu la saveur.
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 1/4 de la recette
- Évaluation
- 2.96 sur 5 (74 évaluations)
Groupes alimentaires
- Légumes: 1 tasses
Ingrédients
- 1 conserve (14.5 onces) de haricots verts, faible en sodium
- 1 cuillère à thé de fécule de maïs
- 1/3 tasse de vinaigre
- 1/4 tasse de cassonade
- 1 petit oignon, tranché
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon. Égoutter les haricots et réserver le liquide de la conserve dans un petit bol.
- Verser 1/2 tasse de liquide de haricots dans la casserole.
- Ajouter la fécule de maïs dans le liquide de haricots.
- Bien remuer.
- Ajouter le vinaigre et la cassonade.
- Chauffer à feu moyen et porter à ébullition.
- Réduire le feu à doux.
- Ajouter les haricots verts et les oignons.
- Réchauffer et servir.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 78.58 |
| Lipides totaux | 0.51 g |
| Gras saturés | 0.12 g |
| Gras monoinsaturés | 0 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0.2 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Glucides | 17.59 g |
| Fibres alimentaires | 2.59 g |
| Sucres totaux | 11.24 g |
| Sucres ajoutés | 9 g |
| Protéines | 1.57 g |
| Calcium | 56 mg |
| Potassium | 179 mg |
| Sodium | 7.16 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 19 mg |
| Phosphore | 33 mg |
| Sélénium | 1 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 19 mcg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 5 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 40 mcg |
| Folate | 34 mcg |
| Thiamine | 0 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 0 mg |
| Choline | 18 mg |
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Source
Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/dutch-green-beans. Federal works are public domain in the United States.