La parfaite salade de "poires" et de choux de Bruxelles
Cette salade sucrée et salée est fraîche et légère, et plaira à coup sûr! Cette salade se marie parfaitement comme accompagnement lors de vos rassemblements des Fêtes. Ce plat est testé par les enfants et approuvé par les mamans!
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 1 tasse
- Évaluation
- 4.14 sur 5 (7 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Fruits: 1/2 tasse
- Aliments protéinés: 1/2 éq-oz
- Légumes: 3/4 tasse
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 3 tasses de choux de Bruxelles râpés
- 1 grosse poire, coupée en dés (environ 1 1/2 tasse)
- 1/3 tasse de canneberges séchées
- 1/4 tasse d'amandes tranchées
- 1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive extra-vierge
- 1/4 cuillère à thé de sel
- 1/4 cuillère à thé de poudre d'ail
- 1/4 cuillère à thé de thym séché
- 1/8 cuillère à thé de muscade
- 1/8 cuillère à thé de poivre noir
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Dans un grand bol à mélanger, ajouter la poire, les choux de Bruxelles et tous les autres ingrédients, puis mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé.
- Servir et déguster!
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 195.99 |
| Lipides totaux | 10.1 g |
| Gras saturés | 1.23 g |
| Gras monoinsaturés | 6 g |
| Gras polyinsaturés | 2 g |
| Acide linoléique | 2 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Glucides | 26 g |
| Fibres alimentaires | 5.85 g |
| Sucres totaux | 15.84 g |
| Sucres ajoutés | 7 g |
| Protéines | 4.39 g |
| Calcium | 60 mg |
| Potassium | 384 mg |
| Sodium | 166.8 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 2 mg |
| Magnésium | 44 mg |
| Phosphore | 96 mg |
| Sélénium | 2 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 27 mcg |
| Vitamine B6 | 0.2 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 59 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 4 mg |
| Vitamine K | 125 mcg |
| Folate | 49 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 21 mg |
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Source
Recipe by: Created by Brighter Bites, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/perfect-pear-and-brussels-sprout-salad. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences