La parfaite salade de "poires" et de choux de Bruxelles
Cette salade sucrée et salée est fraîche et légère, et plaira à coup sûr! Cette salade se marie parfaitement comme accompagnement lors de vos rassemblements des Fêtes. Ce plat est testé par les enfants et approuvé par les mamans!
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 1 tasse
- Évaluation
- 4.14 sur 5 (7 évaluations)
Groupes alimentaires
- Fruits: 1/2 tasses
- Aliments protéinés: 1/2 onces
- Légumes: 3/4 tasses
Ingrédients
- 3 tasses de choux de Bruxelles râpés
- 1 grosse poire, coupée en dés (environ 1 1/2 tasse)
- 1/3 tasse de canneberges séchées
- 1/4 tasse d'amandes tranchées
- 1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive extra-vierge
- 1/4 cuillère à thé de sel
- 1/4 cuillère à thé de poudre d'ail
- 1/4 cuillère à thé de thym séché
- 1/8 cuillère à thé de muscade
- 1/8 cuillère à thé de poivre noir
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Dans un grand bol à mélanger, ajouter la poire, les choux de Bruxelles et tous les autres ingrédients, puis mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé.
- Servir et déguster!
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 195.99 |
| Lipides totaux | 10.1 g |
| Gras saturés | 1.23 g |
| Gras monoinsaturés | 6 g |
| Gras polyinsaturés | 2 g |
| Acide linoléique | 2 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Glucides | 26 g |
| Fibres alimentaires | 5.85 g |
| Sucres totaux | 15.84 g |
| Sucres ajoutés | 7 g |
| Protéines | 4.39 g |
| Calcium | 60 mg |
| Potassium | 384 mg |
| Sodium | 166.8 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 2 mg |
| Magnésium | 44 mg |
| Phosphore | 96 mg |
| Sélénium | 2 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 27 mcg |
| Vitamine B6 | 0.2 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 59 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 4 mg |
| Vitamine K | 125 mcg |
| Folate | 49 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 21 mg |
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Source
Recipe by: Created by Brighter Bites, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/perfect-pear-and-brussels-sprout-salad. Federal works are public domain in the United States.