Macaroni au bœuf et au fromage
Les tomates dans ce plat fournissent un supplément de vitamine C et de vitamines B, tandis que le mélange d'assaisonnement Eating Smart vous donne l'option d'ajouter de la saveur sans ajouter de sel supplémentaire.
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 1 tasse
- Évaluation
- 3.96 sur 5 (51 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1/2 tasse
- Céréales: 1 éq-oz
- Aliments protéinés: 2 éq-oz
- Légumes: 1/2 tasse
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 3/4 livre de bœuf haché, 90 % maigre
- 1 1/2 tasses d'eau
- 1 tasse de macaroni, non cuit
- 1 boîte (14.5 onces) de tomates en dés, non égouttées, à faible teneur en sodium
- 1/2 mélange d'assaisonnement Eating Smart
- 1/2 tasse de fromage râpé, faible en gras
- sel (facultatif, au goût)
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Faire brunir le bœuf haché dans une grande poêle; égoutter le gras.
- Ajouter l'eau, le macaroni, les tomates et le mélange d'assaisonnement; remuer.
- Porter à ébullition, réduire le feu à doux et mijoter, à couvert pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que le macaroni soit tendre.
- Retirer du feu et ajouter 1/2 tasse de fromage râpé.
- Goûter; puis ajouter une petite quantité de sel si nécessaire.
- Réfrigérer les restes.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 316.82 |
| Lipides totaux | 10.08 g |
| Gras saturés | 4.43 g |
| Gras monoinsaturés | 4 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 61.39 mg |
| Glucides | 29.63 g |
| Fibres alimentaires | 3.43 g |
| Sucres totaux | 7.37 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 25.99 g |
| Calcium | 251 mg |
| Potassium | 614 mg |
| Sodium | 185.23 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 3 mg |
| Magnésium | 51 mg |
| Phosphore | 330 mg |
| Sélénium | 37 mg |
| Zinc | 5 mg |
| Vitamine A | 89 mcg |
| Vitamine B6 | 0.5 mg |
| Vitamine B12 | 2.1 mcg |
| Vitamine C | 15 mg |
| Vitamine D | 1 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 6 mcg |
| Folate | 100 mcg |
| Thiamine | 0.8 mg |
| Riboflavine | 0.4 mg |
| Niacine | 5 mg |
| Choline | 74 mg |
Notes
Fromage suisse utilisé pour l'analyse nutritionnelle et l'évaluation des coûts.
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Source
Recipe by: Eating Smart, Being Active — Colorado State University and University of California at Davis
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/beefy-macaroni-and-cheese. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences