Macaroni chili-tomates
Vous n'avez pas besoin d'utiliser de sel dans ce plat de macaroni, de tomates et de bœuf assaisonné avec le mélange d'épices Eating Smart.
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 1 tasse
- Évaluation
- 4.12 sur 5 (33 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1/2 tasse
- Céréales: 1 éq-oz
- Aliments protéinés: 2 éq-oz
- Légumes: 1/2 tasse
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 3/4 livre de bœuf haché, 90 % maigre
- 1 1/2 tasse d'eau
- 1 tasse de macaroni, non cuit
- 1 boîte (14.5 onces) de tomates en dés, faible en sodium, non égouttées
- 2 cuillères à thé de poudre de chili, doux
- 1/2 mélange d'épices Eating Smart
- sel (facultatif, au goût)
- 2 onces de fromage cheddar, réduit en gras, râpé
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Faire brunir le bœuf haché dans une grande poêle, égoutter le gras.
- Ajouter l'eau, le macaroni, les tomates, la poudre de chili et le mélange d'épices.
- Remuer.
- Porter à ébullition, réduire le feu à doux et laisser mijoter à couvert à feu doux pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le macaroni soit tendre.
- Goûter et ajouter une petite quantité de sel si désiré.
- Garnir de fromage cheddar râpé.
- Remettre le couvercle pendant 1 minute jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 320.79 |
| Lipides totaux | 10.28 g |
| Gras saturés | 4.47 g |
| Gras monoinsaturés | 4 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 61.43 mg |
| Glucides | 30.3 g |
| Fibres alimentaires | 3.9 g |
| Sucres totaux | 7.46 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 26.19 g |
| Calcium | 256 mg |
| Potassium | 641 mg |
| Sodium | 224.25 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 3 mg |
| Magnésium | 53 mg |
| Phosphore | 335 mg |
| Sélénium | 37 mg |
| Zinc | 5 mg |
| Vitamine A | 110 mcg |
| Vitamine B6 | 0.5 mg |
| Vitamine B12 | 2.1 mcg |
| Vitamine C | 15 mg |
| Vitamine D | 1 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 8 mcg |
| Folate | 100 mcg |
| Thiamine | 0.8 mg |
| Riboflavine | 0.4 mg |
| Niacine | 6 mg |
| Choline | 75 mg |
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Source
Recipe by: Eating Smart, Being Active — Colorado State University and University of California at Davis
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/chili-tomato-macaroni. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences