Taquitos croustillants
Du pico de gallo frais, du poulet cuit, des légumes et du fromage se combinent pour créer ces savoureux taquitos qui sont cuits au four, et non frits, pour un repas ou une collation santé.
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 3 taquitos
- Évaluation
- 3.42 sur 5 (164 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1/4 tasse
- Céréales: 3 1/2 éq-oz
- Aliments protéinés: 1/2 éq-oz
- Légumes: 3/4 tasse
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 1 1/2 Pico de Gallo, divisé
- 1/2 tasse de poulet cuit, haché finement
- 1/2 tasse de maïs en conserve, sans sel ajouté (ou surgelé, dégelé)
- 1/4 tasse d'oignon vert, haché
- 1/4 tasse de poivron vert, haché
- 1/2 tasse de fromage cheddar, faible en gras, râpé (ou Monterey Jack ou queso fresco)
- 12 tortillas de maïs
- 2 cuillères à thé d'huile végétale (ou l'huile de cuisson de votre choix)
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Préchauffer le four à 425 °F. Dans un bol moyen, mélanger 1 tasse de Pico de Gallo, le poulet, le maïs, l'oignon vert, le poivron et le fromage.
- Ramollir les tortillas sur la cuisinière ou au four à micro-ondes, et déposer une cuillère à soupe comble de garniture au centre de chaque tortilla.
- Rouler serré et fixer chacune avec un cure-dent.
- Placer les tortillas roulées, le pli vers le bas, sur une plaque à pâtisserie et badigeonner chacune légèrement d'huile.
- Cuire au four de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et légèrement dorées.
- Placer 3 taquitos dans chaque assiette et servir avec le reste du Pico de Gallo.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 321.92 |
| Lipides totaux | 8.57 g |
| Gras saturés | 2.66 g |
| Gras monoinsaturés | 2 g |
| Gras polyinsaturés | 2 g |
| Acide linoléique | 2 g |
| Acide α-linolénique | 0.2 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 27.41 mg |
| Glucides | 48.22 g |
| Fibres alimentaires | 7.29 g |
| Sucres totaux | 5.11 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 15.31 g |
| Calcium | 195 mg |
| Potassium | 486 mg |
| Sodium | 212.84 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 2 mg |
| Magnésium | 86 mg |
| Phosphore | 421 mg |
| Sélénium | 16 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamine A | 49 mcg |
| Vitamine B6 | 0.5 mg |
| Vitamine B12 | 0.2 mcg |
| Vitamine C | 27 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 23 mcg |
| Folate | 35 mcg |
| Thiamine | 0.2 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 4 mg |
| Choline | 38 mg |
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Source
Recipe by: California Champions for Change Lunch Recipes — California Department of Public Health — Network for a Healthy California
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/crispy-taquitos. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences