Pâtes de fête

Un plat savoureux et coloré que toute la famille appréciera. Utilisez les légumes surgelés que vous avez sous la main.

Rendement

6 portions

Portion

1 tasse de pâtes préparées, 1/6 de la recette

Évaluation

4.02 sur 5 (56 évaluations)

Groupes alimentaires

• Grains: 1 1/2 onces
• Aliments protéinés: 1 onces
• Légumes: 1 tasses

Ingrédients

• 1/2 livre de dinde hachée 85 % maigre
• 1 cuillère à thé de paprika
• 1 boîte (14 1/2 onces) de tomates broyées à faible teneur en sodium
• 2 tasses de bouillon de poulet à faible teneur en sodium
• 2 tasses de pâtes papillons, non cuites
• 3 tasses de légumes surgelés comme des carottes, du brocoli et du chou-fleur, décongelés
• Garniture savoureuse :
• 1/2 tasse de persil frais, haché (ou 2 cuillères à soupe de persil séché)
• 1/4 tasse de chapelure assaisonnée sèche
• 1/4 tasse de fromage parmesan, râpé

Préparation

1. Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
2. Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
3. Ajouter la dinde hachée et le paprika.
4. Cuire en remuant jusqu'à ce que la viande soit dorée et ne soit plus rosée, environ 5 minutes.
5. Incorporer les tomates, le bouillon de poulet et les pâtes.
6. Porter le mélange à ébullition.
7. Réduire le feu à moyen-doux.
8. Couvrir et mijoter jusqu'à ce que les pâtes soient presque tendres, environ 10 à 15 minutes.
9. Retirer le couvercle.
10. Déposer les légumes sur les pâtes.
11. Remettre le couvercle.
12. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes.
13. Préparer la garniture savoureuse.
14. Mélanger le persil, la chapelure et le fromage parmesan.
15. Saupoudrer sur les légumes dans la poêle.
16. Couvrir et laisser reposer pendant 3 minutes avant de servir.

Valeur nutritive par portion

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Source

Recipe by: Kids… Get Cooking! — California Department of Health Services — California Children’s 5-A-Day Power Play Campaign

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/party-time-pasta. Federal works are public domain in the United States.