Mozz Totz
Une version saine d'un hors-d'œuvre frit, ces Mozz Totz panés et cuits au four sont les préférés des enfants comme des adultes. Servis avec une sauce marinara chaude pour y tremper, ils sont parfaits pour un repas-partage ou comme collation après l'école.
- Rendement
- 12 portions
- Portion
- 1/12 de la recette
- Évaluation
- 3.73 sur 5 (63 évaluations)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1 tasses
Ingrédients
- 12 onces de fromage mozzarella à effilocher sans gras
- 1/2 tasse de lait à 1 % faible en gras
- 1/2 cuillère à thé d'origan séché
- 1/2 cuillère à thé de basilic séché
- 1/2 tasse de chapelure
- 1/2 tasse de sauce marinara, réchauffée
- enduit de cuisson antiadhésif
Préparation
- Se laver les mains avec du savon et de l'eau.
- Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et vaporiser légèrement d'enduit de cuisson.
- Retirer le fromage de l'emballage et le couper en morceaux de la taille d'une bouchée.
- Dans une petite poêle antiadhésive, mélanger l'origan et le basilic avec la chapelure.
- Cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la chapelure soit légèrement dorée, environ 5 minutes.
- Tremper chaque morceau de fromage dans le lait, puis dans la chapelure grillée, en les enrobant complètement.
- Placer sur la plaque à pâtisserie à environ 1 1/2-pouces d'intervalle.
- Vaporiser légèrement le fromage à effilocher avec de l'enduit de cuisson antiadhésif.
- Cuire au four de 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. (Le fromage peut fondre légèrement et perdre sa forme.
- Il suffit de le presser pour le remettre en place).
- Tremper dans la sauce marinara réchauffée et déguster.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 67.98 |
| Lipides totaux | 0.5 g |
| Gras saturés | 0.13 g |
| Gras monoinsaturés | 0 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 5.83 mg |
| Glucides | 5.71 g |
| Fibres alimentaires | 0.96 g |
| Sucres totaux | 1.8 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 10.1 g |
| Calcium | 299 mg |
| Potassium | 92 mg |
| Sodium | 293 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 0 mg |
| Magnésium | 15 mg |
| Phosphore | 208 mg |
| Sélénium | 7 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 45 mcg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 0.3 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 4 mcg |
| Folate | 12 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 8 mg |
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Source
Recipe by: Champions for Change Recipes — Arizona Nutrition Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/mozz-totz. Federal works are public domain in the United States.