Muffins au beurre d'arachide
Dégustez ces muffins aux arachides avec une touche de gelée ou de confiture pour un dessert satisfaisant.
- Rendement
- 12 portions
- Portion
- 1 muffin, 1/12 de la recette
- Évaluation
- 3.87 sur 5 (67 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Céréales: 1 éq-oz
- Aliments protéinés: 1 éq-oz
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 3/4 tasse de beurre d'arachide croquant
- 1/2 cuillère à soupe de miel
- 2 œufs
- 1 tasse de lait sans gras (écrémé)
- 1 1/2 tasse de farine
- 1/2 tasse de semoule de maïs
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à thé de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à thé de sel
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Préchauffer le four à 375 degrés F. Tapisser 12 moules à muffins de caissettes en papier (ou graisser le fond de chaque moule avec du beurre ou de la margarine).
- Mettre le beurre d'arachide et le miel dans un bol à mélanger.
- Battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Ajouter les œufs 1 à la fois, en battant bien après chaque œuf.
- Ajouter le lait et bien mélanger.
- Ajouter la farine, la semoule de maïs, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
- Remuer juste assez pour humidifier.
- Ne pas trop remuer.
- Remplir chaque moule à muffins aux 2/3.
- Cuire au four de 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Déposer sur une grille.
- Laisser refroidir au moins 10 minutes avant de servir.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 211.82 |
| Lipides totaux | 9.37 g |
| Gras saturés | 1.94 g |
| Gras monoinsaturés | 4 g |
| Gras polyinsaturés | 2 g |
| Acide linoléique | 2 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 34.86 mg |
| Glucides | 24.49 g |
| Fibres alimentaires | 1.56 g |
| Sucres totaux | 6.6 g |
| Sucres ajoutés | 5 g |
| Protéines | 7.36 g |
| Calcium | 87 mg |
| Potassium | 167 mg |
| Sodium | 269.51 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 41 mg |
| Phosphore | 137 mg |
| Sélénium | 10 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 29 mcg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 0.2 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 2 mg |
| Vitamine K | 0 mcg |
| Folate | 67 mcg |
| Thiamine | 0.2 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 3 mg |
| Choline | 44 mg |
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Source
Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/peanut-butter-muffins. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences