Muffins aux bleuets

Faites vos propres muffins à partir de zéro avec cette recette. Si les bleuets frais ne sont pas disponibles ou sont coûteux, essayez d'utiliser des bleuets surgelés.

Rendement

12 portions

Portion

1 muffin, 1/12 de la recette

Évaluation

3.82 sur 5 (145 évaluations)

Groupes alimentaires

• Fruits: 1/4 tasses
• Grains: 1 1/2 onces

Ingrédients

• 1/2 tasse d'huile végétale (ou huile de cuisson au choix)
• 1 tasse de sucre
• 2 œufs
• 1/2 tasse de lait, faible en gras, 1 %
• 1 cuillère à thé de vanille
• 2 tasses de farine
• 2 cuillères à thé de poudre à pâte
• 1/2 cuillère à thé de sel
• 2 tasses de bleuets (frais ou surgelés)

Préparation

1. Laver les mains avec du savon et de l'eau.
2. Préchauffer le four à 375 °F. Graisser les moules à muffins.
3. Dans un grand bol à mélanger, remuer l'huile et le sucre jusqu'à consistance crémeuse.
4. Ajouter les œufs, le lait et la vanille.
5. Mélanger jusqu'à homogénéité.
6. Dans un bol à mélanger moyen, mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel.
7. Ajouter le mélange de farine à l'huile et au sucre dans le grand bol.
8. Remuer ensemble.
9. Incorporer les bleuets à la pâte.
10. Remplir chaque moule à muffin aux 2/3 de pâte.
11. Cuire au four de 25 à 30 minutes.

Valeur nutritive par portion

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Source

Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/blueberry-muffins. Federal works are public domain in the United States.