Pain de jardin à la poêle
Les bananes rendent ce pain moelleux et lui donnent plus de saveur. Servir avec une salade ou un plat principal, ou déguster à tout moment.
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 1 portion
- Évaluation
- 3.50 sur 5 (8 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Fruits: 1/2 tasse
- Céréales: 1 éq-oz
- Aliments protéinés: 1/2 éq-oz
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 1/2 tasse de semoule de maïs
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à thé de poudre à pâte
- 1/4 cuillère à thé de sel
- 2 bananes mûres, écrasées
- 1/2 tasse d'eau
- 1 cuillère à soupe de mélange d'œufs (ou 1 œuf)
- 1/4 tasse de raisins secs
- 1/4 tasse de noix, hachées
- enduit de cuisson antiadhésif
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F. Dans un bol de taille moyenne, mélanger la semoule de maïs, la farine, la poudre à pâte et le sel.
- Réserver.
- Dans un petit bol, mélanger les bananes, l'eau et le mélange d'œufs.
- Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Incorporer le mélange de bananes au mélange de semoule de maïs.
- Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humectés.
- Incorporer délicatement les raisins secs et les noix.
- Vaporiser légèrement une poêle de taille moyenne ou un moule de cuisson d'enduit de cuisson antiadhésif.
- Déposer la pâte à la cuillère dans la poêle ou le moule de cuisson.
- Cuire au four de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré et se détache des bords.
- Un cure-dent en bois ou une fourchette propre insérée au centre du pain doit en ressortir propre.
- Couper en quatre tranches égales et servir chaud ou froid.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 260.15 |
| Lipides totaux | 6.34 g |
| Gras saturés | 0.83 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 4 g |
| Acide linoléique | 3 g |
| Acide α-linolénique | 0.7 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 20.38 mg |
| Glucides | 47.24 g |
| Fibres alimentaires | 3.56 g |
| Sucres totaux | 16.82 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 5.39 g |
| Calcium | 92 mg |
| Potassium | 380 mg |
| Sodium | 284.99 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 2 mg |
| Magnésium | 57 mg |
| Phosphore | 136 mg |
| Sélénium | 10 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 6 mcg |
| Vitamine B6 | 0.3 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 8 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 1 mcg |
| Folate | 68 mcg |
| Thiamine | 0.3 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 2 mg |
| Choline | 31 mg |
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Source
Recipe by: A Harvest of Recipes with USDA Foods — USDA Food Distribution Program on Indian Reservations — Adapted from a recipe submitted by Alicson Scott, Chickasaw Nation, Get Fresh! Nutrition Education Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/garden-pan-bread. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences