Muffins de pain de viande savoureux
Ces muffins de pain de viande savoureux sont pleins de saveur et ont une belle présentation. Dégustez-en un avec un accompagnement d'épinards à la vapeur, de chou frisé ou d'une salade verte fraîche.
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 2 muffins de pain de viande, 1/6 de la recette
- Évaluation
- 3.34 sur 5 (137 évaluations)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1/4 tasses
- Grains: 1/2 onces
- Aliments protéinés: 2 onces
Ingrédients
- 1 gros œuf
- 1/2 tasse de lait sans gras
- 3/4 tasse d'avoine
- 1 livre de bœuf haché maigre
- 3 cuillères à soupe d'oignon, haché
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 1/2 tasse de fromage râpé (n'importe quelle variété)
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Préchauffer le four à 350 degrés F. Combiner tous les ingrédients et bien mélanger.
- Répartir uniformément le mélange à la cuillère dans 12 moules à muffins graissés.
- Cuire au four pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que la température au centre du pain de viande soit de 160 °F. Laisser refroidir légèrement avant de démouler.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 203.66 |
| Lipides totaux | 10.28 g |
| Gras saturés | 4.38 g |
| Gras monoinsaturés | 4 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 88.09 mg |
| Glucides | 8.55 g |
| Fibres alimentaires | 1.1 g |
| Sucres totaux | 1.39 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 18.45 g |
| Calcium | 112 mg |
| Potassium | 285 mg |
| Sodium | 317.33 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 2 mg |
| Magnésium | 32 mg |
| Phosphore | 235 mg |
| Sélénium | 19 mg |
| Zinc | 4 mg |
| Vitamine A | 59 mcg |
| Vitamine B6 | 0.2 mg |
| Vitamine B12 | 1.8 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 1 mcg |
| Folate | 16 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 3 mg |
| Choline | 80 mg |
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Source
Recipe by: Kids a Cookin’ — Kansas Family Nutrition Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/savory-meatloaf-muffins. Federal works are public domain in the United States.