Roulés de laitue teriyaki
Les roulés de laitue font d'excellents hors-d'œuvre, ou dégustez-en deux comme plat principal. Se marie bien avec de l'ananas frais ou en conserve.
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 1/6 de la recette
- Évaluation
- 3.64 sur 5 (25 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Aliments protéinés: 2 éq-oz
- Légumes: 1/4 tasse
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 1/4 tasse d'eau
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1/2 tasse de sauce teriyaki (à teneur réduite en sodium)
- 1 livre de dinde hachée maigre
- 1 tasse de châtaignes d'eau (hachées)
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale (ou l'huile de cuisson de votre choix)
- 6 feuilles de laitue
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Mélanger l'eau, la fécule de maïs et la sauce teriyaki.
- Ajouter la viande et les châtaignes d'eau.
- Chauffer l'huile dans une poêle ou une casserole lourde et ajouter le mélange de viande et de sauce; remuer jusqu'à ce que le tout soit bien cuit.
- Servir dans une feuille de laitue.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 203.26 |
| Lipides totaux | 11.61 g |
| Gras saturés | 2.58 g |
| Gras monoinsaturés | 5 g |
| Gras polyinsaturés | 3 g |
| Acide linoléique | 3 g |
| Acide α-linolénique | 0.3 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 56.1 mg |
| Glucides | 9.83 g |
| Fibres alimentaires | 1.16 g |
| Sucres totaux | 4.13 g |
| Sucres ajoutés | 3 g |
| Protéines | 15.01 g |
| Calcium | 35 mg |
| Potassium | 256 mg |
| Sodium | 429.92 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 2 mg |
| Magnésium | 31 mg |
| Phosphore | 182 mg |
| Sélénium | 20 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamine A | 34 mcg |
| Vitamine B6 | 0.3 mg |
| Vitamine B12 | 0.9 mcg |
| Vitamine C | 1 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 8 mcg |
| Folate | 11 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 5 mg |
| Choline | 53 mg |
Notes
Du bœuf ou du porc haché ou tranché finement peut remplacer la dinde.
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Source
Recipe by: Simple Healthy Recipes — Oklahoma Nutrition Information and Education — ONIE Project
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/teriyaki-lettuce-wraps. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences