Roulés de laitue teriyaki
Les roulés de laitue font d'excellents hors-d'œuvre, ou dégustez-en deux comme plat principal. Se marie bien avec de l'ananas frais ou en conserve.
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 1/6 de la recette
- Évaluation
- 3.64 sur 5 (25 évaluations)
Groupes alimentaires
- Aliments protéinés: 2 onces
- Légumes: 1/4 tasses
Ingrédients
- 1/4 tasse d'eau
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1/2 tasse de sauce teriyaki (à teneur réduite en sodium)
- 1 livre de dinde hachée maigre
- 1 tasse de châtaignes d'eau (hachées)
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale (ou l'huile de cuisson de votre choix)
- 6 feuilles de laitue
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Mélanger l'eau, la fécule de maïs et la sauce teriyaki.
- Ajouter la viande et les châtaignes d'eau.
- Chauffer l'huile dans une poêle ou une casserole lourde et ajouter le mélange de viande et de sauce; remuer jusqu'à ce que le tout soit bien cuit.
- Servir dans une feuille de laitue.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 203.26 |
| Lipides totaux | 11.61 g |
| Gras saturés | 2.58 g |
| Gras monoinsaturés | 5 g |
| Gras polyinsaturés | 3 g |
| Acide linoléique | 3 g |
| Acide α-linolénique | 0.3 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 56.1 mg |
| Glucides | 9.83 g |
| Fibres alimentaires | 1.16 g |
| Sucres totaux | 4.13 g |
| Sucres ajoutés | 3 g |
| Protéines | 15.01 g |
| Calcium | 35 mg |
| Potassium | 256 mg |
| Sodium | 429.92 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 2 mg |
| Magnésium | 31 mg |
| Phosphore | 182 mg |
| Sélénium | 20 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamine A | 34 mcg |
| Vitamine B6 | 0.3 mg |
| Vitamine B12 | 0.9 mcg |
| Vitamine C | 1 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 8 mcg |
| Folate | 11 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 5 mg |
| Choline | 53 mg |
Notes
Du bœuf ou du porc haché ou tranché finement peut remplacer la dinde.
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Source
Recipe by: Simple Healthy Recipes — Oklahoma Nutrition Information and Education — ONIE Project
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/teriyaki-lettuce-wraps. Federal works are public domain in the United States.