Tacos au poisson
Les tacos au poisson sont une façon amusante d'ajouter du poisson à votre repas. Le chou vert apporte du croquant et des nutriments supplémentaires.
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 2 tacos
- Évaluation
- 3.64 sur 5 (88 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Céréales: 1 1/2 éq-oz
- Aliments protéinés: 3 éq-oz
- Légumes: 1/2 tasse
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 1 oignon rouge, haché
- 1/2 tasse de coriandre, hachée
- 1 tasse de chou vert, émincé et haché
- 4 filets de tilapia (4 onces chacun) (ou tout autre poisson blanc)
- 1 cuillère à thé de poudre de chili (plus ou moins au goût)
- 8 petites tortillas de maïs
Préparation
- Laver les mains avec du savon et de l'eau.
- Nettoyer et hacher l'oignon, la coriandre et le chou.
- Mélanger dans un bol et réserver.
- Enduire la plaque de cuisson d'enduit de cuisson.
- Saupoudrer légèrement les filets de poisson de poudre de chili et les déposer sur la plaque de cuisson.
- Placer au four à environ 6 pouces du gril et cuire pendant environ 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson soit complètement cuit.
- Le poisson est cuit lorsqu'il se défait facilement en flocons à l'aide d'une fourchette.
- Faire frire légèrement les tortillas sur une plaque ou une poêle huilée, ou réchauffer les tortillas au four à micro-ondes pendant quelques secondes seulement jusqu'à ce qu'elles soient souples et chaudes.
- Garnir la tortilla de poisson, de chou, d'oignon et de coriandre, puis la plier en deux.
- Servir avec de la salsa et des tranches d'agrumes, si désiré.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 204.46 |
| Lipides totaux | 3.34 g |
| Gras saturés | 0.96 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 46.28 mg |
| Glucides | 20.9 g |
| Fibres alimentaires | 3.75 g |
| Sucres totaux | 3.25 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 24.03 g |
| Calcium | 59 mg |
| Potassium | 501 mg |
| Sodium | 86.36 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 61 mg |
| Phosphore | 300 mg |
| Sélénium | 47 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 18 mcg |
| Vitamine B6 | 0.3 mg |
| Vitamine B12 | 1.5 mcg |
| Vitamine C | 12 mg |
| Vitamine D | 3 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 25 mcg |
| Folate | 25 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 5 mg |
| Choline | 52 mg |
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Source
Recipe by: Oklahoma Nutrition Information and Education — ONIE Project
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/fish-tacos. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences