Nachos aux poivrons
Essayez cette façon délicieusement différente d'utiliser les poivrons. Utilisez n'importe quelle couleur de poivrons et n'importe quel type de haricots.
- Rendement
- 8 portions
- Portion
- 1
- Évaluation
- 3.43 sur 5 (7 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1/4 tasse
- Aliments protéinés: 1/2 éq-oz
- Légumes: 3/4 tasse
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 4 poivrons, de n'importe quelle couleur
- 1 tasse de salsa
- 2 cuillères à thé d'assaisonnement (essayez un mélange - poudre de chili, poudre d'ail, cumin moulu, poivre)
- 1 tasse de poulet cuit, effiloché ou haché (ou du tofu -- ou essayez une combinaison)
- 1 tasse de haricots en conserve ou cuits, égouttés (n'importe quel type)
- 3/4 tasse de fromage cheddar, râpé
Préparation
- Laver les mains avec du savon et de l'eau.
- Préchauffer le four à 350 °F. Laver les poivrons, retirer les graines et les couper en morceaux de la taille d'une bouchée.
- Disposer les morceaux serrés les uns contre les autres en une seule couche sur une grande plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium.
- Dans un bol moyen, mélanger la salsa, les assaisonnements et la viande, les haricots ou le tofu.
- Déposer le mélange uniformément à la cuillère sur les morceaux de poivrons.
- Garnir de fromage.
- Cuire au four pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que les poivrons soient bien chauds et que le fromage soit fondu.
- Servir chaud.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 118.45 |
| Lipides totaux | 4.62 g |
| Gras saturés | 2.24 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 27.27 mg |
| Glucides | 10.12 g |
| Fibres alimentaires | 2.64 g |
| Sucres totaux | 2.87 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 9.82 g |
| Calcium | 101 mg |
| Potassium | 308 mg |
| Sodium | 274.67 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 27 mg |
| Phosphore | 133 mg |
| Sélénium | 10 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 66 mcg |
| Vitamine B6 | 0.4 mg |
| Vitamine B12 | 0.1 mcg |
| Vitamine C | 46 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 9 mcg |
| Folate | 24 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 2 mg |
| Choline | 27 mg |
Notes
Poudre de chili utilisée pour l'analyse des coûts et de la valeur nutritive.
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Source
Recipe by: Food Hero — Oregon State University Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/bell-pepper-nachos. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences