Nouilles aux légumes
Videz vos armoires avec cette recette de légumes simple et rapide. Utilisez les légumes frais ou en conserve que vous avez sous la main et mélangez-les avec des nouilles, de la sauce et du fromage pour le souper de ce soir.
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 1/6 de la recette
- Évaluation
- 3.50 sur 5 (80 évaluations)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1/4 tasses
- Grains: 3 onces
- Légumes: 1/2 tasses
Ingrédients
- 1 livre de pâtes, non cuites
- 2 tasses de légumes (frais, surgelés ou en conserve, égouttés*)
- 1 tasse de sauce à spaghetti
- 1/2 tasse de fromage, râpé
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Faire bouillir de l'eau dans une casserole.
- Ajouter les pâtes.
- Réduire le feu à moyen-doux; cuire selon les instructions sur la boîte.
- Verser les pâtes et l'eau dans une passoire pour les égoutter.
- Ajouter les légumes et la sauce à spaghetti dans la casserole.
- Cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que les légumes soient chauds.
- Remettre les pâtes cuites et égouttées dans la casserole et mélanger le tout.
- Saupoudrer de fromage juste avant de servir.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 413.89 |
| Lipides totaux | 4.92 g |
| Gras saturés | 1.63 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 6.6 mg |
| Glucides | 75.19 g |
| Fibres alimentaires | 6.2 g |
| Sucres totaux | 5.29 g |
| Sucres ajoutés | 1 g |
| Protéines | 16.22 g |
| Calcium | 100 mg |
| Potassium | 318 mg |
| Sodium | 427.44 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 4 mg |
| Magnésium | 57 mg |
| Phosphore | 205 mg |
| Sélénium | 59 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamine A | 122 mcg |
| Vitamine B6 | 0.2 mg |
| Vitamine B12 | 0.1 mcg |
| Vitamine C | 2 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 19 mcg |
| Folate | 274 mcg |
| Thiamine | 0.6 mg |
| Riboflavine | 0.4 mg |
| Niacine | 6 mg |
| Choline | 31 mg |
Notes
* Des légumes frais ou surgelés peuvent être utilisés. Il suffit de les cuire avant de les mélanger avec les pâtes.
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Source
Recipe by: The Power of Choice — USDA Food and Nutrition Service and US Department of Health and Human Services Food and Drug Administration (FDA)
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/veggie-noodles. Federal works are public domain in the United States.