Pain à la compote de pommes
La cannelle, la muscade et les noix de Grenoble grillées donnent à ce pain-gâteau un goût aussi délicieux que son odeur.
- Rendement
- 16 portions
- Portion
- Tranche de 1", 1/16 de la recette (72g)
- Évaluation
- 3.55 sur 5 (160 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Fruits: 1/4 tasse
- Céréales: 1 éq-oz
- Aliments protéinés: 1/2 éq-oz
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 1/2 tasse de noix de Grenoble, hachées
- 1 1/2 tasses de compote de pommes, non sucrée
- 1 œuf
- 1 tasse de sucre
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale (ou l'huile de cuisson de votre choix)
- 1 cuillère à thé d'extrait de vanille
- 2 tasses de farine tout usage
- 2 cuillères à thé de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à thé de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à thé de muscade moulue
- 1 tasse de raisins secs
Préparation
- Bien se laver les mains avec du savon et de l'eau tiède.
- Préchauffer le four à 350 degrés F. Graisser deux moules à pain de 8x4x2 pouces.
- Griller les noix de Grenoble dans une poêle non graissée.
- Remuer tout en chauffant à feu moyen-doux pendant 5-7 minutes.
- Elles sont prêtes lorsqu'elles sont dorées et qu'elles ont une odeur de noix.
- Réserver pour laisser refroidir.
- Mélanger la compote de pommes, l'œuf, le sucre, l'huile et la vanille dans un grand bol.
- Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et la muscade ensemble dans un bol plus petit.
- Verser le mélange de farine dans le mélange de compote de pommes.
- Incorporer les raisins secs et les noix grillées refroidies.
- Verser la moitié de la pâte dans chaque moule graissé.
- Cuire au four pendant 45-55 minutes.
- Retirer les gâteaux du four.
- Laisser refroidir pendant 10 minutes.
- Retirer des moules pour terminer le refroidissement.
- Pour un meilleur goût, laisser les gâteaux refroidir quelques heures avant de servir.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 192.61 |
| Lipides totaux | 4.77 g |
| Gras saturés | 0.62 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 3 g |
| Acide linoléique | 2 g |
| Acide α-linolénique | 0.4 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 12.84 mg |
| Glucides | 35.58 g |
| Fibres alimentaires | 1.43 g |
| Sucres totaux | 21.34 g |
| Sucres ajoutés | 12 g |
| Protéines | 2.95 g |
| Calcium | 16 mg |
| Potassium | 130 mg |
| Sodium | 164.97 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 14 mg |
| Phosphore | 47 mg |
| Sélénium | 7 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 6 mcg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 1 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 3 mcg |
| Folate | 53 mcg |
| Thiamine | 0.2 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 15 mg |
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Source
Recipe by: Food Wise Learn at Home Print Materials — Rutgers University Cooperative Extension
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/applesauce-loaf-cake. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences