Ramen au bœuf, ail et gingembre
Ajouter de l'ail et du gingembre au ramen change tout! Cette recette contient des légumes, des protéines maigres et beaucoup de saveur!
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 1
- Évaluation
- 4.14 sur 5 (7 évaluations)
Groupes alimentaires
- Grains: 1 onces
- Aliments protéinés: 1 onces
- Légumes: 1/2 tasses
Ingrédients
- 1/2 livre de bœuf haché maigre (15 % de gras ou moins)
- 2 tasses d'eau
- 2 paquets de nouilles instantanées de style ramen (3 onces chacun, brisés en petits morceaux)
- 1 paquet (16 onces) de légumes surgelés pour sauté (de n'importe quel type)
- 2 oignons verts (tranchés finement)
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais (ou 1/4 cuillère à thé de gingembre moulu)
- 2 gousses d'ail (hachées ou 1/2 cuillère à thé de poudre d'ail)
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Dans une grande poêle à feu moyen-vif (350 °F dans une poêle électrique), faire brunir le bœuf haché. Égoutter le gras de la poêle. Égoutter le gras de la poêle. (Voir les notes.) Ajouter l'eau et UN sachet d'assaisonnement au bœuf cuit et bien mélanger.
- Ajouter les légumes, l'oignon vert, le gingembre et l'ail.
- Porter à ébullition à feu vif.
- Ajouter les nouilles ramen, réduire le feu à doux et laisser mijoter de 3 à 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en remuant de temps en temps.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 193.22 |
| Lipides totaux | 4.73 g |
| Gras saturés | 1.39 g |
| Gras monoinsaturés | 2 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 21.27 mg |
| Glucides | 27.08 g |
| Fibres alimentaires | 2.85 g |
| Sucres totaux | 3.36 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 10.82 g |
| Calcium | 41 mg |
| Potassium | 308 mg |
| Sodium | 331.03 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 2 mg |
| Magnésium | 22 mg |
| Phosphore | 93 mg |
| Sélénium | 6 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamine A | 174 mcg |
| Vitamine B6 | 0.3 mg |
| Vitamine B12 | 0.7 mcg |
| Vitamine C | 27 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 40 mcg |
| Folate | 28 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 2 mg |
| Choline | 34 mg |
Recettes que vous pourriez aimer
- Tacos aux lentilles
- Salade de choux de Bruxelles, de canneberges et de boulgour
- Purée de pommes de terre réconfortante
- Burritos déjeuner aux pommes de terre et aux œufs
- Parfait pour le déjeuner
- Sauté de pois chiches et d'épinards
- Pain à la compote de pommes
- Pain aux courgettes
Source
Recipe by: Food Hero — Oregon State University Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/garlic-ginger-ramen-beef. Federal works are public domain in the United States.