Pain de viande de dinde
Mettez des patates douces au four pendant la cuisson de ce pain de viande, et accompagnez ce souper d'une salade verte pour un repas savoureux et délicieux!
- Rendement
- 5 portions
- Portion
- 1 tranche (3 onces) (129g)
- Évaluation
- 3.40 sur 5 (70 évaluations)
Groupes alimentaires
- Grains: 1/2 onces
- Aliments protéinés: 2 1/2 onces
- Légumes: 1/4 tasses
Ingrédients
- 1 livre de dinde hachée (85% maigre)
- 1/2 tasse de flocons d'avoine (réguliers, secs)
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe d'oignon (déshydraté, ou un petit oignon, haché finement)
- 1/4 tasse de ketchup
- 2 branches de céleri (hachées)
- 2 gousses d'ail (hachées finement)
- 1/2 poivron vert (épépiné et coupé en dés)
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Préchauffer le four à 350 °F. Combiner tous les ingrédients et bien mélanger.
- Cuire au four dans un moule à pain de 9x5 pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il atteigne une température interne de 165 °F. Vérifier la température avec un thermomètre à viande.
- Couper en cinq tranches et servir.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 232.91 |
| Lipides totaux | 12.7 g |
| Gras saturés | 3.32 g |
| Gras monoinsaturés | 4 g |
| Gras polyinsaturés | 3 g |
| Acide linoléique | 3 g |
| Acide α-linolénique | 0.2 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 108.41 mg |
| Glucides | 11.37 g |
| Fibres alimentaires | 1.34 g |
| Sucres totaux | 3.88 g |
| Sucres ajoutés | 3 g |
| Protéines | 18.75 g |
| Calcium | 53 mg |
| Potassium | 330 mg |
| Sodium | 206.95 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 2 mg |
| Magnésium | 36 mg |
| Phosphore | 232 mg |
| Sélénium | 29 mg |
| Zinc | 3 mg |
| Vitamine A | 50 mcg |
| Vitamine B6 | 0.4 mg |
| Vitamine B12 | 1.1 mcg |
| Vitamine C | 10 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 6 mcg |
| Folate | 24 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.3 mg |
| Niacine | 5 mg |
| Choline | 90 mg |
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Source
Recipe by: Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables — US Department of Health and Human Services — National Heart, Lung, and Blood Institute
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/turkey-meatloaf. Federal works are public domain in the United States.