Salade de pâtes au poulet
Des légumes colorés, des haricots noirs et des pâtes font de cette salade un plat sain, savoureux et rassasiant. Préparez-la plusieurs heures à l'avance et laissez-la refroidir au réfrigérateur pour un souper d'été rapide.
- Rendement
- 7 portions
- Portion
- 1/7 de la recette
- Évaluation
- 3.36 sur 5 (80 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Céréales: 1/2 éq-oz
- Aliments protéinés: 1 1/2 éq-oz
- Légumes: 1 tasse
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 2 tasses de petites pâtes cuites
- 1 1/2 tasses de poulet en conserve, égoutté
- 1 tasse de poivron coupé en dés
- 1/2 tasse d'oignon vert tranché
- 1 tasse de courge jaune râpée
- 1/2 tasse de grains de maïs en conserve, faibles en sodium, égouttés
- 1/2 tasse de pois congelés, dégelés
- 1 boîte (15 onces) de haricots noirs, faibles en sodium, rincés et égouttés
- 1/2 tasse de vinaigrette italienne sans gras
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, égoutter; rincer.
- Mélanger les huit premiers ingrédients (des pâtes jusqu'aux haricots noirs) dans un grand bol.
- Remuer délicatement avec la vinaigrette.
- Réfrigérer pendant plusieurs heures pour mélanger les saveurs.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 233.9 |
| Lipides totaux | 4.47 g |
| Gras saturés | 1.2 g |
| Gras monoinsaturés | 2 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 22.29 mg |
| Glucides | 29.79 g |
| Fibres alimentaires | 6.46 g |
| Sucres totaux | 4.01 g |
| Sucres ajoutés | 1 g |
| Protéines | 18.57 g |
| Calcium | 49 mg |
| Potassium | 412 mg |
| Sodium | 494.44 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 3 mg |
| Magnésium | 49 mg |
| Phosphore | 201 mg |
| Sélénium | 20 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamine A | 45 mcg |
| Vitamine B6 | 0.2 mg |
| Vitamine B12 | 0.5 mcg |
| Vitamine C | 25 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 22 mcg |
| Folate | 109 mcg |
| Thiamine | 0.3 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 3 mg |
| Choline | 58 mg |
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Source
Recipe by: Color Me Healthy — North Carolina Department of Public Health and North Carolina Cooperative Extension
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/chicken-pasta-salad. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences